Многие слышали такое понятие, как "кошерно". Что значит этот термин? В каких случаях его употребляют? Какое происхождение имеет данное понятие? В статье найдутся ответы на эти вопросы.

"Кошерно" в переводе с иврита означает "пригодно". Поэтому под понятием "кошерное питание" сегодня следует понимать процесс поддержания жизни и здоровья с помощью пищи, которая при этом не наносит вреда человеку.

Иудаизм - самая древняя в мире монотеистическая религия - предполагает соблюдение религиозных предписаний, норм и правил - кошер, которые относятся не только к одежде, косметическим средствам, но и к продуктам. Согласно этой установке, евреи должны осуществлять приготовление пищи в соответствии с законами кашрута и строго в определенное время.

Основной целью закона считается, что кошера - рациональное и здоровое питание, создающее гармонию в развитии человеческого организма.

Кошерная пища

В предписаниях Моисея, которые находят свое отображение в письменном пятикнижном законе «Тора», указано, что некошерная пища скверно сказывается на здоровье индивида, снижается его религиозный уровень и ухудшается чувствительность, поэтому он не способен к духовному восприятию.

Этот закон гласит, что человек, вкусивший мясо хищника, способен к проявлению агрессии и способен сбиться с пути истинного. Поэтому чистой пищей будет считаться только филе травоядных зверей. Мясо хищников относят к трефным продуктам, т. е. запрещенным.

Особенности кошерного питания и продуктов

Кошерное питание предполагает использование человеком строго чистой пищи. По еврейским предписаниям все виды растений - это пригодные для употребления продукты. Однако не вся рыба, мясо птиц или животных будет кошерной пищей.

Кровь забитых в определенном порядке птиц, животных или рыб должна быть абсолютно исключена из рациона питания, кроме рыбы. Обязательным условием при умерщвлении животных является пользование резником острого ножа: чтобы животное не мучилось, процесс забоя нужно проводить быстро.

До того как приступить к процессу варки или жарки мяса, оно проходит стадии вымачивания в воде, затем выдерживается в специальном рассоле, и в конечном итоге его хорошо выполаскивают.

Осуществляется процесс разделки и проверка соответствия условиям и критериям кошерности особым квалифицированным специалистом - шохетом, который имеет определенное разрешение на убой животного. Кроме того, свинья у евреев считается нечистым животным, поэтому свинина никогда не будет кошерной.

Таким образом, учение "Тора" вразумляет человеку дисциплину и ограничения, воспитывает антипатию к пролитию крови и жестокости.

Список кошерных продуктов и блюд

Кошерная пища делится на три категории: мясная («басар»), молочная («халяв») и нейтральная («парвэ»). Основной принцип кошерного питания состоит в полном отделении молочной пищи от мясной. Специально для того, чтобы позиция кошерности была соблюдена, используются особые столовые и кухонные приборы и посуда. Кашрут требует окунания некоторой посуды в микву перед их первоначальным использованием.

Процесс приготовления таких продуктов по данным принципам предполагает подготовку пищи в специально отведенных для этого местах.

Продукты нейтральной категории могут употребляться в пищу одновременно с одной из этих категорий. К этой разновидности принадлежат те фрукты и овощи, которые не контактировали с некошерными продуктами или не червивы.

Список чистых продуктов довольно большой. Это макаронные изделия и бобовые, свежие, консервированные или замороженные фрукты и овощи, постное, арахисовое и оливковое масла, определенные виды спиртных и безалкогольных напитков, отдельные марки чая и шоколада.

Этот список можно продолжать, однако в любом случае необходимо обращать внимание на упаковку товара: на нем обязательно будет знак кошерности. В том случае, если знак отсутствует, необходима консультация у раввина.

Как приготовить кошерные блюда? Пригодными считаются такие, в процессе приготовления которых применялись определенные продукты. Поэтому кошерным необязательно будет считаться блюдо, которое прошло проверку у раввина, либо было приготовлено на израильской кухне или в еврейском ресторане. Совсем нет. Кошерное блюдо очень легко можно приготовить самому, учитывая все признаки кошерности для продуктов, которые есть у вас в холодильнике на кухне. Однако основной и главный признак - это, конечно, чистота в их приготовлении.

Об особенностях продуктов, которые пригодны для использования в пищу, мы поговорим ниже.

Кошерное мясо

Еврейская кухня предполагает использование мяса парнокопытных жвачных животных, питающихся травой. У них, благодаря мускулистому и железистому отделениям желудка, происходит тщательное переваривание пищи. Это и коровы, и овцы, и козы, и лоси, а также газели. Кроме того, сюда относят животных, у которых нет разреза копыт: кроликов, верблюдов и даманов. В "Торе" можно найти полный перечень кошерных животных.

Согласно кашруту "Торы", кошерное мясо - это куры, гуси, утки и индейки. Однако есть все-таки исключения: мясо хищных теплокровных яйцекладущих животных.

Кошерная молочная продукция

Относится ли к молочной продукции понятие "кошерно"? Что значит оно? Пригодной продукцией считается молоко, которое получено от чистых животных. Только в этом случае продукт является допустимым к употреблению. В ином случае он не может быть использован в пищу.

Кошерное питание имеет целый ряд специфических обычаев и традиций. Принцип кошерности гласит, что после употребления молока или другой молочной продукции нужно прополоскать рот и вкусить твердой нейтральной пищи, которая не прилипнет к небу.

Очень распространенным считается обычай делать перерывы между приемами разных категорий кошерной пищи. Для вкушения мяса нужен перерыв в 30-60 мин. После еды твердых сортов сыра и между употреблением "басар" и "халяв" необходимо подождать 6 часов. Молоко можно есть с рыбой, но из разной посуды.

Рыба, которую относят к кошерной

Ее не нужно убивать особым способом. Однако здесь тоже существуют исключения: кошерная рыба должна быть с наружным роговым покровом и конечностями. Это треска, камбала, тунец, щука, форель, лососевые, сельдь, палтус, пикша. Нельзя употреблять в пищу ракообразных членистоногих и мягкотелых. Насекомые, змеи и черви также не относятся к чистым видам продуктов.

Евреи не едят рыбу вместе с мясными продуктами, но их можно ставить на стол вместе.

Кошерное "парвэ"

Как уже отмечалось ранее, к категории "парвэ" принадлежат даже необработанные фрукты и овощи. Единственным условием для соблюдения кошерности в этом случае является отсутствие в этих продуктах насекомых. Поэтому фрукты, овощи, которые подвержены порче жучков и других насекомых, подвергаются тщательной проверке и обработке.

Яйца птицы также относятся к нейтральной категории. Однако в пищу разрешены в основном продукты домашней птицы с неодинаковыми концами, а именно курицы, гуся, индейки, допускается также фазана и перепелки. Нечистыми считают евреи яйца хищников или тех, которые питаются падалью. Продукты с кровянистыми вкраплениями относятся к некошерным. Поэтому перед употреблением их проверяют.

Эти виды чистой продукции не требуют даже наличия специального знака и в любых комбинациях могут смешиваться с другими. Однако если они были смешаны с молочными или мясными видами, то уже не относятся к категории "парвэ".

Где можно встретить такую продукцию

Кошерная продукция маркируется специальным знаком, который гарантирует соблюдение принципов такого питания, их полезность, экологичность и высокое качество. В связи с некоторыми трудностями приготовления подобной пищи, цена на пригодные для евреев товары значительно отличается от цен на продукты питания, которые можно найти на рынке или в супермаркете.

Где чаще всего кошерное питание считается традиционным? В основном пригодные продукты можно найти в Израиле, однако в последнее время даже население других стран придает большое значение правильному питанию, поэтому найти такую продукцию можно практически везде. А удостовериться в ее качестве поможет наличие кошерного знака раввина, который контролировал процесс производства продукта.

Что такое кашрут
Слово кашер (כשר) означает в переводе с иврита на русский язык – "пригодный" для чего-либо. Сегодня это слово чаще всего употребляется в сочетании кашерная еда – так называют еду, приготовленную в соответствии с законами еврейской традиции. Совокупность этих законов называется наиврите – кашрут (כשרות).

Кашрут – довольно объемная система законов. Но в ее основе лежат всего несколько заповедей, известных из Торы, и некоторые дополнительные правила, установленные еврейскими мудрецами в более позднее время.
Еще раз отметим, что полная система правил кашрута довольно сложна. Поэтому мы даже не пытаемся дать "руководство" по кашруту, но только постараемся выяснить, что же имеет в виду традиция, говоря о кашерной пище.

Вопросы для повторения

Что означает слово "кашер"?
Что такое "кашрут"?
Что лежит в его основе?

Основные принципы

Можно коротко перечислить основные принципы кашрута:
- разрешается есть мясо только определенных (кашерных) видов наземных животных, птиц и рыб;
- животное, чье мясо используется в пищу, должно быть убито, приготовлено и разделано специальным образом;
- нельзя смешивать мясную и молочную пищу;
- есть определенные требования на употребление в пищу плодов, выращенных евреями в Эрец-Исраэль,
- существуют дополнительные ограничения на некоторые другие продукты.

Разберем эти принципы подробнее.

Вопросы для повторения

Каковы основные принципы кашрута?

Запрещенная едаПрежде всего, мясо каких животных, птиц и рыб в принципе можно использовать для приготовления кашерной еды?
Точные указания по этому поводу содержатся в Торе, в 11-й главе книги "Ваикра". И сформулированы они в виде запретов и разрешений, так что деление животных на разрешенных и запрещенных – это заповедь.
В соответствии с указаниями, разрешенные, кашерные, наземные животные (а также птицы и рыбы) называются в традиции чистыми, а неразрешенные – нечистыми.
Наверное, самое известное из нечистых (запрещенных в еду) животных – это свинья: почти все слышали, что евреи не едят свинину. Однако далеко не все знают, что точно так же еврейская традиция запрещает есть, например, кролика или крабов.
Далее, к нечистым относятся все насекомые, земноводные и пресмыкающиеся. И если в России такая еда практически не принята, то в некоторых других странах она весьма популярна (например, лягушки во Франции).
Следует еще иметь в виду следующий принцип: продукт нечистого животного также является нечистым. Что такое "продукт животного"? Это, например, молоко. Поэтому традиция запрещает использовать, скажем, верблюжье молоко (которое пьют в некоторых странах Средней Азии), так как верблюд – некашерное животное (см. дальше). По той же причине запрещены черепашьи яйца: ведь черепаха – пресмыкающееся, а значит, некашерна.
Есть только одно исключение из этого правила – мед. Он кашерен, хотя и является продуктом жизнедеятельности насекомых – пчел.
Нет такого понятия – "нечистые растения". Все виды фруктов, овощей, грибов, ягод – кашерны. Есть, однако, некоторые тонкости, связанные с плодами Эрец-Исраэль. О них мы еще будем говорить.
Рассмотрим теперь подробнее деление на чистых и нечистых среди животных, птиц и рыб.

Вопросы для повторения

Что такое "чистые" и нечистые" животные?
Где в традиции есть источник такого деления?
К каким типам живых существ относится это деление? Какие типы живых существ безусловно некашерны и какие – кашерны?

Мясо животных

Для животных критерий сформулирован в книге "Ваикра": "Животное можно есть, если оно – жвачное и парнокопытное".
Таким образом, "чистые" животные – это, например, корова, овца, коза, олень. Их мясо кашерно, если будет приготовлено соответствующим образом (см. дальше).
Нечистые же животные – это, например, как уже говорилось выше, свинья (не жвачное), кролик и верблюд (нет раздвоенных копыт). Другие примеры – лошадь, тюлень, все хищные животные. Мясо таких животных запрещено в пищу и не может стать кашерным ни при какой обработке.

Вопросы для повторения

Как и где сформулировано правило, разделяющее животных на чистых и нечистых?
Приведите примеры чистых животных.

Приведите примеры нечистых животных, объясните, почему они некашерны.

Птицы

Список птиц, чье мясо запрещено в еду, приведен в Торе в книге"Ваикра" (11:13-19). Это – все хищные птицы (орел, коршун, сова и т.п.), а также аист, ворона, чайка, пеликан, удод и некоторые другие. Запрещено, соответственно, есть и яйца этих птиц.
Возникает вопрос: почему только для птиц дан список "нечистых", но не установлены точные критерии, как для животных (о чем мы только что говорили) или для рыб (см. дальше), что считать чистым, а что – нечистым?
Ответ, видимо, такой: хотя этот список и длинный, но чистых птиц, видимо, было больше, чем нечистых.
К сожалению, за время, прошедшее с момента дарования Торы, евреи расселились по всему свету. Со временем стало иногда трудно определить точно, к какому виду птиц относится то или иное название, упоминаемое в ТаНаХе – какой птице оно соответствует? Поэтому еврейские общины выбирали в еду только те виды птиц, в определении вида которых были уверены.
Сегодня евреи считают чистыми всех домашних птиц: курица, гусь, индейка, утка.
Для того, чтобы стать кашерным, мясо птиц также должно быть подвергнуто специальной обработке.

Вопросы для повторения

Как и где сформулировано, какие птицы являются нечистыми?
В чем особенность этой формулировки? Как это можно объяснить?
Приведите примеры кашерных и некашерных птиц.
Почему сегодня так мало видов птиц употребляется евреями в пищу?
Является ли их мясо автоматически кашерным?

Кашерное мясо

Из того, что корова – кашерное животное, еще не следует, что любой кусок говядины в магазине кашерен. Тора запрещает также есть:
- мясо животного, умершего естественной смертью; такое мясо называется невела (נבלה – "падаль"); в это понятие включается также мясо животного, болевшего перед убоем;
- мясо животного, раненого или убитого другим зверем или на охоте; такое мясо называется тареф (טרף – "растерзанный"), и отсюда происходит часто употребляемое общее название для некашерной еды – трефная;
- мясо животного, в котором еще есть кровь;
- некоторые части туши (сальный жир и седалищный нерв).

К каким выводам приводят эти запреты?
Во-первых: животное (разумеется, разрешенное) должно быть убито лишь специальным образом, называемым шхита (שחיטה). Суть шхиты в том, что животное убивают одним ударом ножа, перерезающим сонную артерию. Так гарантируется, что животное умирает без мучений. Человек, умеющий производить шхиту, называется шохет (שוחט – "резник").
Если животное убито любым другим способом – его мясо евреям запрещено есть.
Во-вторых: после шхиты должна быть сделана проверка туши. Если выясняется, что в теле животного были серьезные повреждения – его мясо некашерно. Проверяющий тушу называется на иврите бодек (בודק).
В-третьих: из туши должны быть удалены сальный жир и седалищный нерв. Выполняющий эту работу называется менакер (מנקר).
Шохет, бодек и менакер – профессии, требующие специального обучения.

Вопросы для повторения

В каком случае мясо чистого животного является некашерным?
Что такое "невела" и "трефа"?
Как называется разрешенный кашрутом убой скота и в чем его суть?
Какие профессии связаны с ним?

Обработка мяса

И, наконец, в-четвертых: из мяса должна быть удалена кровь. Интересно узнать, в чем заключаются причины этого требования.
Тора категорически запрещает всем (не только евреям) есть часть тела еще живого существа: это – одна из семи заповедей сыновей Ноаха, то есть заповедей для всего человечества. Для евреев же это требование уточняется: так как кровь – признак жизни животных, Тора (Дварим, 12:23) запрещает евреям употреблять в пищу кровь, а, следовательно, нельзя есть и мясо, в котором осталась кровь.
Как же удалить кровь из разделанного мяса? Традиция разрешает два способа:
1) "просолка": свежее мясо промывают в воде, затем засыпают крупной солью на час; за этой время соль впитывает кровь, после чего мясо вновь промывают;
2) прожаривание мяса на открытом огне.
Напомним, что все эти требования относятся только к мясу животных и птиц. Но – не к рыбам.

Вопросы для повторения

Почему из мяса должна быть удалена кровь?
Какими способами можно удалить кровь?

Мясное и молочное

Существует запрет, который (уникальный случай!) упоминается в Торе трижды. Вот этот запрет: "Не вари козленка в молоке его матери" ("Шмот", 23:19, "Шмот", 34:26, "Дварим", 14:21). Повелительная форма фразы говорит о том, что это – заповедь. Традиция уточняет, что троекратное повторение фразы подразумевает три запрета:
- нельзя готовить вместе мясо и молоко;
- нельзя есть вместе мясо и молоко;
- нельзя никаким образом использовать мясо-молочную смесь.

Что означает слово "мясо" в этих запретах?
Это – любое мясо животных и птиц (но не рыб!), а также все, имеющее отношение к этому мясу – например, жир (говяжий, куриный и т. д.).
"Молоко" – это не только собственно молоко, но еще и любые молочные продукты: сыр, творог, сливочное масло, кефир, сметана, молочный маргарин и т. д.
Таким образом, согласно еврейской традиции, недопустимы не только варка мяса в молоке, но и вообще смешение мясных и молочных частей в любой еде.
Каждая составная часть пищевого продукта может быть или мясной, или молочной, или нейтральной (например, рыба, фрукты, овощи, грибы, яйца, мед, сахар, соль, мука, растительное масло и др.). Поэтому каждый кашерный продукт может принадлежать к одному из трех видов:
- "мясной" (бсари – בשרי): если в нем есть хоть какие-то мясные компоненты;
- "молочный" (халави – חלבי): если в нем есть хоть какие-то молочные компоненты;
- "нейтральный" (парве – פרווה): если в нем нет ни мясных, ни молочных компонентов, а только – "нейтральные".
Наример: бутерброд с колбасой – это мясная еда (мука+мясо), бутерброд с маслом – молочная (мука+масло), а бутерброд с медом – паревная.
Поскольку переваривание еды занимает какое-то время, традиция запрещает есть молочные продукты сразу после мяса – необходимо сделать определенный перерыв. Продолжительность этого перерыва (между мясной и молочной едой) в разных общинах установлена по-разному: от трех до шести часов.
А вот после молока ждать так долго не нужно: достаточно, например, прополоскать рот и можно есть мясо.

Вопросы для повторения

Сколько раз в Торе дается запрет на смешение мяса и молока?
Какие выводы делает из этого традиция?
На какие три вида делится вся кашерная еда?
Что такое "парве"?

Рыбы

Там же, в книге "Ваикра", сказано: "…из всех, обитающих в воде, можете есть тех, у кого имеются чешуя и плавники…" (11:9-12).
Таким образом, нечистыми являются все обитающие в воде "не рыбы": мидии, устрицы, кальмары, крабы, раки, креветки и т. д., а также некоторые рыбы (без чешуи): сом, осетр, акула, угорь и др. Соответственно осетровая (черная) икра – некашерна.
Подавляющее большинство рыб (кроме хищных) – чистые. В отличие от мяса животных и птиц, чистая рыба автоматически является кашерной: ее не надо подвергать никакой специальной обработке. Икра этих рыб – кашерна.
Еще раз напомним, что рыба – паревная еда; нет никакого запрета на рыбно-молочные блюда (например, в восточно-европейских общинах была весьма популярна щука в сметане). В то же время традиция не рекомендует есть рыбу одновременно с мясом – из медицинских соображений.

Вопросы для повторения

Где и как сформулировано в Торе определение кашерности для обитающих в воде существ?
Приведите примеры некашерных.
Требуется ли для рыбы, как для мяса животных и птиц, дополнительная обработка?
Запрещено ли смешивать рыбную и молочную еду?

Фрукты и овощи в Эрец-Исраэль

Фрукты и овощи, выращенные евреями в Эрец Исраэль, заслужили нескольких отдельных заповедей в Торе. Суть этих заповедей сводилась к:
- обязанности отделять часть урожая в пользу бедных;
- обязанности отделять часть урожая для Храма;
- запрету использовать плоды первых трех лет урожая деревьев;
- отдыху земли в каждый седьмой год.

Часть из этих требований можно перенести на сегодняшний день без изменений (например, запрет на использование плодов первых трех лет), часть теперь невозможно выполнить буквально (например, отделять часть урожая для Храма, так как Храма сегодня нет), и поэтому они выполняются только символически. Полная система законов, связанных с выполнением этих заповедей в наши дни, совсем не проста, и рядовому человеку трудно в ней разобраться. Поэтому в Государстве Израиль сегодня этими вопросами занимается Раввинат. Каждый, кто хочет соблюдать эти заповеди, полагается на инспекцию какого-либо раввината и покупает фрукты, проверенные данной инспекцией.
Еще раз напомним: речь идет только о плодах, выращенных евреями в Эрец-Исраэль! К подмосковным яблокам, например, эти заповеди не имеют никакого отношения.

Вопросы для повторения

Какие заповеди ведут к ограничениям кашрута на растительную пищу?
Все ли они буквально выполнимы сегодня?
К каким плодам они относятся?

Особые продукты

Кроме вышесказанного, существуют особые требования кашрута по отношению к некоторым особым продуктам. Эти требования не являются заповедями, но – ограничениями, в разное время установленными еврейской традицией. Такие ограничения называются на иврите гзерот (גזירות).
Наиболее существенные из гзерот установлены на:
- нееврейское виноградное вино или любой другой виноградный напиток (на напитки не из винограда этот запрет не распространяется);
- сыр, изготовляемый обычным способом (при этом используются специальные ферменты, способствующие створаживанию молочной массы, и эти ферменты могут оказаться некашерными).

Вопросы для повторения

Что такое "гзерот"?
Являются ли они заповедями?
Привести виды гзерот для кашрута.

Посуда

Еврейская традиция требует, чтобы посуда, в которой готовится еда, также была кашерной. Что это значит? Как посуда вообще может стать некашерной?
Во-первых, это может случиться, если в посуде находилась горячая некашерная еда. Понятно, что в доме, где соблюдается правила кашрута, скорее всего, такой еды и не окажется. Однако в случае, если приходится есть в гостях, в ресторане и т. д. – это становится серьезным требованием.
Во-вторых, так как традиция запрещает любое смешение мясного и молочного, в еврейских домах существует разные комплекты посуды – для мясной и молочной, а иногда и для паревной еды. Мясная и молочная еда не только не готовится вместе – нельзя даже подавать ее одновременно на один стол.
Эти требования кашерности относятся ко всем видам посуды: кастрюли, тарелки, чашки, ложки, ножи, сковородки, противни для печей, мясорубки и т. д.

Вопросы для повторения

Что такое "кашерная посуда"?
В каком случае посуда становится некашерной?
Как решают эту проблему в еврейских домах?

Кашерная еда

Подведем итоги тому, что мы уже знаем о правилах кашрута: еда является кашерной, если она:
- приготовлена из разрешенных правилами кашрута продуктов и в кашерной посуде;
- ее мясные компоненты (части) прошли специальную обработку;
- при ее приготовлении не смешивалась молочная и мясная пища.

Вопросы для повторения

Что такое "кашерная еда"?

Кашрут сегодня

Сложно или легко стало выполнять правила кашрута сегодня? Ответ на этот вопрос неоднозначен.
С одной стороны, в Израиле и в других странах Запада со значительными еврейскими общинами существует современная пищевая промышленность, которая в состоянии производить любые количества любых кашерных продуктов. В Израиле, например, подавляющее большинство предприятий пищевой промышленности выпускают только кашерную еду, есть много кашерных ресторанов, кафе и т. д. Большое количество кухонных приспособлений упростили процесс приготовления пищи и в домашних условиях.
С другой стороны, ритм жизни заметно вырос по сравнению с тем, каким он был еще сто-двести лет назад. Если раньше, например, покупая мясо в лавке, еврей лично знал шохета и мог положиться на его шхиту, – сегодня тонны такого мяса ежедневно отправляются в каждый израильский супермаркет. Трудно представить себе, что произойдет, если каждый покупающий это мясо в супермаркете захочет лично познакомиться с шохетами данной фирмы! А как быть тому человеку, кто живет в общине, где нет своего шохета?
Кроме того, при использовании разных продуктов приходится следить: нет ли в яйцах крови, а в фруктах – червей (и то, и другое автоматически делает продукты некашерными). Сегодня каждая домохозяйка использует у себя на кухне массу полуфабрикатов: консервы, майонез, мороженное тесто и т. д. Как узнать, были ли все эти полуфабрикаты изготовлены с учетом требований кашрута?

Для этого в еврейском мире существуют сегодня специальные организации, занимающиеся вопросами кашрута. Если какая-либо фирма хочет, чтобы соблюдающие кашрут евреи ели ее продукцию – она заключает договор с одной из таких организаций. Согласно этому договору организация осуществляет инспекцию (на иврите hашгаха – השגחה) соблюдения требований кашрута в течение всего производственного процесса. И если все требования фирмой выполнены, организация ставит свою печать на ее продукции – hэхшер (הכשר – "удостоверение кашерности). А так как руководят такими организациями обычно известные и уважаемые люди, то полагающиеся на их мнение евреи знают: этот продукт кашерен.
А как же быть в ресторане, где еду изготовляют не автоматическим потоком, а по мере поступления заказов посетителей? Для этого нужно постоянно следить за выполнением требований кашрута, так что только hэхшера недостаточно. и ресторан нанимает разбирающегося в кашруте инспектора (машгиах – משגיח), который контролирует всю работу.
В Государстве Израиль вопросами кашрута занимается в основном Главный Раввинат и некоторые другие организации. Во всех государственных учреждениях (в том числе, и в армии) соблюдение кашрута обязательно, что оговорено израильскими законами.

Вопросы для повторения

Почему можно сказать, что сегодня легче выполнять требования кашрута, чем раньше?
Какие новые проблемы возникли в наши дни?
Как они решаются в еврейских общинах?
Что такое "hашгаха" и "машгиах"?
Что такое "hэхшер"?

Значение кашрута

Получив основные сведения о кашруте, полезно остановиться и спросить: в чем смысл всех этих правил?
На этот вопрос можно дать разные ответы.
Прежде всего, прав тот, кто скажет: заповеди, лежащие в основе кашрута, – это хуким. Напомним (см. раздел 2), что найти логическое обоснование хуким невозможно; традиция передает еврейскому народу эти законы. Еврей, для которого "Тора – путь жизни", соблюдает кашрут по той же причине, по которой он соблюдает Шаббат: потому что это – заповеди. И другого объяснения законам кашрута нет.
Впрочем, многие склонны искать законам кашрута объяснения в медицине, диетологии и биологии. Возможную связь между этими науками и требованиями кашрута подчеркивал еще РаМБаМ. Сегодня же появились многочисленные новые теории, согласно которым смешение мяса и молока, употребление в пищу остатков крови, мясо хищных животных, птиц и рыб, – вредны для здоровья. Возможно, эти теории верны – ведь само многотысячелетнее существование еврейского народа показывает, что Тора, во всяком случае, не требовала ничего, что могло бы повредить здоровью человека. Однако уже РаМБаН (крупнейший еврейский мыслитель 13-го века; жил в северной Испании и был, в частности, знаменитым врачом) полемизировал с этой точкой зрения, указывая, что в таком случае эти заповеди должны быть адресованы всему человечеству, а не только евреям. Так что вряд ли эти теории объясняют подлинный, внутренний смысл заповедей кашрута.
Намек на иррациональный (то есть недоступный человеческому разуму) смысл связанных с кашрутом заповедей еврейские мудрецы находили в Торе. Там же, в книге "Ваикра", после перечисления заповедей, называющих "нечистых" животных, Тора добавляет: "Не оскверняйте душ ваших… и не станете нечистыми, как нечисты они [запрещенные животные]" (Ваикра, 11:43). Отсюда мудрецы делали вывод, что понятие "нечистого" животного имеет глубокий внутренний смысл: такое животное несет в себе нечто, способное повредить не телу, а душе человека. Так, например, РаМБаН считает, что запрет на мясо хищников связан именно с тем, что они – хищники, и поэтому их мясо может передать человеку такие качества, как жестокость.
То же относится и к другим требованиям кашрута: даже те, кто далеки от традиции, согласятся, что на еврейскую психологию повлияли как запрет на добытое на охоте мясо, так и то, что на протяжении сотен поколений ни один еврейский ребенок не видел, чтобы его мать убивала курицу.
В более широком смысле можно сказать так: человек – несомненно, существо биологическое. Для того, чтобы жить, он должен выполнять множество функций, свойственных и остальным биологическим существам (то есть животным) – в частности, есть. Но если человек хочет подняться над уровнем животного, он должен внести нравственные соображения даже в такое "животное" действие, как еда: чтобы быть чистым морально, ему надо быть чистым и физически. В разных нравственных системах это пытаются делать по-разному: скажем, во всей западной (и не только западной) цивилизации запрещен каннибализм (поедание человеческого мяса); в России вряд ли кто-нибудь станет есть змей – и не по соображениям диеты, а потому что это – змеи; наконец, существуют вегетарианцы и т. д. Источником же еврейской (в том числе и нравственной) традиции является Тора. Поэтому кашрут – еврейская система ограничений на еду – построена на заповедях Торы.
И еще одно соображение: нет сомнения в том, что кашрут действительно помогает единству еврейского народа. Что делает соблюдающий традицию еврей, когда он приезжает в новое место? Чтобы найти кашерную еду, он должен прежде всего найти местных евреев. Если он остановился в гостинице, то скорее всего предпочтет такое место, поблизости от которого есть еврейский ресторан; сможет пообедать только в доме придерживающихся традиции евреев и т. д. В результате кашрут автоматически приводит к тому, что еврей в каждом месте укрепляет связи с другими евреями.

Кашрут - система ритуальных правил, определяющих соответствие чего-либо требованиям Галахи , еврейского Закона. В основе законов кашрута лежат заповеди Торы , а также дополнительные правила, установленные еврейскими религиозными авторитетами, главным образом в Мишне и Гемаре , вместе образующими Талмуд (Устная Тора).

Обычно термин «кашрут » используют применительно к своду религиозных предписаний, связанных с пищей, однако его применяют и в других аспектах традиционной жизни - от юридических (например, правомочность свидетелей в судебных разбирательствах, которые могут окончиться наказанием ) до бытовых (выбор ткани ) и ритуальных (тфилин , цицит).

Устрожение в кашруте

Кашрут пищи

В разных еврейских общинах законы кашрута могут несколько различаться. Наибольшие различия существуют при соблюдении пасхальных запретов. Правила кашрута различаются и у разных течений внутри иудаизма, например для особо верующих имеются особо строгие правила так называемый глат ко́шер (идиш גלאַט כּשר - «просто/строго кошерное»).

Кошерность мяса

См. также: Нечистые животные.

Животные, обитающие на суше

Поскольку ритуально нечисто все, получаемое от «нечистого», запрещено употреблять в пищу и их молоко.

Птицы

На основании тех же перечней в книге Ваикра и Дварим Талмуд запрещает 24 вида «нечистых» птиц (орёл, сова, пеликан и др.) . Основная их черта - это то, что они хищные, болотные и водоплавающие (кроме гуся и утки). Однако основная черта запрещенных видов в том, что это хищные птицы. На этом основании автор книги «Шнэй Лухот аБрит» (ШЛА), Йешаяу hа-Леви Горовиц, запретил употреблять в пищу мясо индюка, увидев однажды, как индюк растерзал мелкую птицу. Потомки ШЛА по сей день не едят индюшатину.

Библейские животные, современные названия которых не установлены

Значение названий некоторых животных, упоминающихся в Пятикнижии в связи с кашрутом, исследователями точно не установлено. Среди них: «анака » , «летаа » , «хомет », «тиншемет » , «харгол » , «хагав » , «солам ».

Забой скота и птицы (шхита ) и кошерование мяса

Законы кашрута распространяются также и на процесс забоя животного. Чтобы мясо было полностью кошерным, оно должно отвечать нескольким требованиям:

Не все части «чистого» животного могут быть употреблены в пищу. Так, запретно нутряное сало вокруг желудка и кишечника; нельзя также есть бедро млекопитающего, если из него не удален седалищный нерв, в память о том, что праотец Иаков был ранен ангелом в бедро .

Поскольку, согласно Торе, «душа всякой плоти - это кровь ее» , употребление крови является грехом, который наказывается каретом , и удаление ее (hахшара) проводится в несколько этапов.

Мясо павшего животного или убитого не по правилам шхиты, определяемое как невела (`падаль`), растерзанного диким зверем, а также имевшего дефекты или повреждения , которые могли бы стать со временем причиной его смерти, запрещено употреблять в пищу.

Разрешается также употреблять копченую и соленую пищу, изготовленную неевреем из кашерных продуктов.

Разделение между мясным и молочным

Из троекратно повторенного в Пятикнижии предписания «Не вари козленка в молоке матери его» законоучители Талмуда вывели три запрета: варить мясо с молоком, употреблять эту смесь в пищу, использовать ее в других целях . В этих запретах подразумеваются все виды мяса и все молочные продукты.

Согласно Галахе, разделение мясного и молочного должно быть максимально полным, так как их соприкосновение делает оба вида продуктов запретными. Это предписание распространяется и на кухонную утварь, полотенца, посуду, столовые приборы и т. п., которые следует хранить и мыть раздельно.

После приёма мясной пищи должно пройти несколько часов, прежде чем можно употреблять молочную. Талмуд не оговоривает, сколько времени должно пройти между их употреблением, поэтому сроки в некоторых общинах могут отличаться: 1, 3 или 6 часов). После приёма молочной пищи мясо можно есть спустя период от 30 минут до 2 часов; точная длительность тоже зависит от общины. Исключение составляют твёрдые сыры, после употребления которых должно пройти столько же времени перед употреблением мясной пищи, сколько принято в данной общине между приёмом мясной и молочной пищи.

Парве

Продукты, не относящиеся ни к молочной, ни к мясной пище рыба, овощи, фрукты), называются па́рве (от идиш פּאַרעװע - «ни молоко, ни мясо», «нейтральное»), и их разрешено употреблять как с мясной, так и с молочной пищей. Однако если такие продукты контактировали с мясной или молочной пищей (даже если весь контакт заключался в том, что, к примеру, человек, евший молочное, не вымыл как следует руки перед тем, как брать овощи), они теряют статус «парве» и считаются мясной или молочной пищей соответственно.

Кошерность рыбы и других водоплавающих

Рыба согласно законам кашрута относится к парве , а потому во-первых, на неё не распространяются правила мясных продуктов, а, во-вторых, она может употребляться как с мясными, так и с молочными продуктами. Тем не менее, существует традиция не есть рыбу вместе с мясом, так как это считается вредным для здоровья. Её принято есть перед мясным блюдом.

Кошерные рыбы, согласно определению кашрута, имеют два обязательных признака: у них есть легко отделяемая чешуя и плавники . В случае, если есть сомнение о наличии у рыбы плавников или чешуи, существуют вспомогательные признаки: кошерная рыба имеет жабры, позвоночник и должна метать икру.

Некоторые виды рыб (сом, осётр, угорь, акулы, европейский удильщик), а также млекопитающие киты и дельфины обладают плавниками, но не имеют кошерной чешуи, и поэтому некошерны.

Запрет «нечистых» рыб распространяется и на их икру, соответственно осетровая (чёрная) икра - не кошерна, а лососёвая (красная) - кошерна. Моллюски и ракообразные не имеют ни чешуи, ни плавников, и также некошерны.

Запрет на насекомых

Кашрут категорически запрещает употреблять в пищу насекомых, земноводных и пресмыкающихся (кроме разрешенных в пищу четырех видов саранчи , распознаваемых по традиции ) - т.н. шерец (ивр. שרץ ‎, - "нечисть"). Это ограничение обязывает религиозную хозяйку хорошо представлять внешний вид, процесс развития и места обитания насекомых, чтобы удалять их из пищи. Особенно осторожной надо быть при употреблении в пищу муки и крупы.

Муку требуется просеивать через мелкое сито, а крупу перебирать, чтобы выяснить, нет ли в ней насекомых или червей. Овощи - капусту, салат, укроп и т. п. - также, с точки зрения кашрута, необходимо очень внимательно проверять и тщательно мыть, так как на них могут находиться червячки и взрослые насекомые. Многие фрукты (инжир, абрикосы) являются излюбленным местом обитания червей и поэтому перед едой их следует проверять с особой тщательностью.

Впрочем, мёд разрешён к употреблению в пищу, поскольку он фактически не является продуктом жизнедеятельности организма пчелы.

Растительная пища

Ограничения и запреты, касающиеся растительной пищи (Десятина ; Килаим ; Халла ; Субботний Год ; Трумот У-Маасрот), относятся только к способу выращивания полевых и садовых культур, ограничению прав пользования ими, месту и времени их употребления, но не к каким-либо их видам. На основании стиха 1:29 в книге Берешит все овощи и фрукты разрешены в пищу, причем как с мясными, так и с молочными блюдами, но лишь после проверки на отсутствие червей или личинок насекомых.

Кошерность напитков

Молоко

Талмуд предписывает употреблять только молоко, надоенное и разлитое под наблюдением еврея , но поскольку в современных условиях это крайне трудно соблюдать и смешение молока «чистых» и «нечистых» животных вряд ли практикуется, многие галахические авторитеты разрешают употреблять молоко, купленное у нееврея.

Вино

Водка

Некоторые сорта водки являются трефными, поскольку в их состав входят молочные добавки (например, водка «Посольская»).

Пасхальный кашрут

Для продуктов в фабричных упаковках в дополнению к штампу кашрута должен присутствовать специальный штамп «Кашер ле-Песах » («Kosher for Passover»).

Хамец

В Песах нельзя не только пользоваться, но и владеть квасным (хамецом).

Примеры квасного:

• Любые злаки - пшеница, ячмень, рожь, овёс, или полба, которые входили в контакт с водой или другими жидкостями, должны рассматриваться как хамец, поскольку в них может начаться брожение.
  • Мучные продукты: лапша из муки, вермишель, овсянка, хлеб, торт, печенье, пирожные, маца и блюда из мацы, не приготовленные специально для Песаха.
  • Продукты из злаковых: кукурузные хлопья, воздушные пшеничные зерна, толченая пшеница и др.
• Солодовые продукты: все солодовые и дрожжевые продукты, овощные экстракты, горчица и другие приправы.
• Напитки: пиво, виски и другие алкогольные напитки, солодовый уксус и маринованные продукты, содержащие солодовый уксус, фруктовые эссенции, глюкоза.

В различных еврейских общинах правила относительно квасного могут отличаться друг от друга. Так, ашкеназы запрещают в пищу и употреблению т. н. китнийот : продукты, содержащие бобовые, рис, а также похожие на них продукты, например, арахис, и др. Существуют различные обычаи по отношению к различным растительным маслам, например, к соевому и кукурузному маслам.

Нарушения кашрута

Суровое порицание несоблюдения библейских предписаний о запретной пище встречается уже в пророческой литературе, в агиографах и апокрифах ; Иехезкель , Даниэль и автор книги Товита говорят о своих стараниях «не оскверняться» запретной едой . В исторических источниках эпохи Второго Храма приводятся многие примеры принятия мученической смерти отдельными лицами или целыми общинами во избежание нарушения законов кашрута .

Случаи сознательного принятия лишений, диктовавшиеся непреклонным стремлением соблюдать законы кашрута, известны из литературы о марранах , кантонистах и о периоде Катастрофы . Вопросам кашрута посвящена большая часть талмудического трактата Хулин, а также раздела Иоре деа в кодексах Арбаа турим Йакова бен Ашера и Шулхан Аруха .

Мнения о значении кашрута

Воля Творца

Несмотря на то, что есть множество доводов в пользу законов о кашруте, сам еврейский закон рассматривает эти заповеди как «хок» - заповедь, не имеющая логического объяснения, а исполняемая исключительно в знак подчинения царской воле Бога. Объяснения же, которые даны в иудейской литературе, призваны лишь показать, что для человека хорошо следовать воле Творца, даже тогда, когда он не видит в этом явного смысла.

Подход хасидизма

С точки зрения хасидизма, физический мир создан Творцом, для того, чтобы достичь «обители в нижних мирах» - состояния единства с миром, который несмотря на то, что он по своему устройству отрицает Творца, все же в конце концов проявит Его. Эта «обитель» достигается тем, что евреи и не-евреи исполняют заповеди Творца (613 заповедей для евреев и 7 заповедей для не-евреев), используя непосредственно материю физического мира (поэтому большинство заповедей Торы связаны с материальными предметами, а не только духовными принципами и идеями). Таким образом, они соединяют Волю Творца (отраженную в заповедях Торы) - а тем самым и Его Сущность - с физической материей.

Сохранение национальной самоидентификации

Многие законы кашрута направлены на то, чтобы ограничить контакты с неевреями. К примеру, многие виды пищи считаются трефными только из-за того, что приготовлены неевреями. Виноградное вино, приготовленное неевреями, также запрещено.

Эти «неудобные» законы служат преградой, барьером для контактов, которые могут в конце концов привести к бракам с неевреем, что является серьёзным нарушением Торы. Кашрут также сближает евреев, где бы они ни находились. Когда еврей, соблюдающий кашрут, едет в другой город или страну, он будет искать там раввина и общину, где он сможет достать кошерную еду. А в синагоге, еврей встречает ещё больше новых друзей, разделяющих его взгляды и нравственные ценности. Таким образом, соблюдающий законы кашрута еврей никогда не окажется в одиночестве в любом городе мира, где живут евреи.

Когда кто-то в некошерном ресторане заказывает говяжий бифштекс вместо свиных отбивных, пытаясь соблюсти «кошер», я уже не смеюсь над ним. Выбор этого человека, возможно, свидетельствует о его попытке отказаться от некошерной свинины… Если он отказывается от сливочного масла и не разбавляет свой кофе молоком после мяса, я уважаю этого человека ещё больше, ибо он, очевидно, помнит заповедь Кашрута «НЕ ВАРИ КОЗЛЁНКА В МОЛОКЕ МАТЕРИ»… А если он вообще предпочитает рыбу мясному, я усматриваю в нём человека, серьёзно пытающегося жить по заповедям Бога

Р. Залман Шахтер, «Состояние еврейской веры»

Моральные ценности

Согласно этому подходу, цель законов кашрута в том, чтобы

1. сократить до минимума число животных, которых можно убивать;
2. производить умерщвление животных наиболее безболезненным способом;
3. воспитать отвращение к пролитию крови.

Жестокость по отношению к животным прямо запрещена Торой. Охота и умерщвление животных для развлечения - запрещены. Убивать животных можно только для еды, для медицинских исследований и т. п. Согласно научным исследованиям, Шхита - является одним из наиболее гуманных методов умерщвления животного .

Запрещая применение крови, Тора учит не быть жестокими.

Удивительно, что никто из соседей израильтян не разделяет существующего у них абсолютного запрета на употребление крови. На кровь смотрят как на продукт питания… Кровь - это символ жизни. Согласно законам иудаизма, человек имеет право на поддержание своей жизни путём употребления в пищу лишь минимального количества живой материи… Человек не имеет права посягать на саму «жизнь». Поэтому кровь - жизнь - должна быть символически «возвращена Богу» - мясо должно быть обескровлено перед приготовлением пищи.

Яков Милгром, профессор университета в Беркли.

На упаковке может быть несколько печатей и фирменных знаков. Это значит, что производители позаботились получить лицензию кашрута в разных инстанциях, чтоб удовлетворить все возможные сегменты рынка.

В Израиле в 1977 году все крупнейшие сети супермаркетов устранили некошерные продукты со своих прилавков. Соблюдение кашрута обязательно в кухнях и столовых Цахала , а также в государственных учреждениях. Преднамеренный обман в области кашрута карается израильским законом.

Рынок кошерных продуктов

В настоящее время рынок кошерных продуктов стал огромным бизнесом. Лишь в США годовой оборот рынка составляет по разным оценкам от 50 до 150 миллиардов долларов. По сообщению журнала «Новости пищевой отрасли» , рынок кошерных продуктов активно расширяется, завоевывая крупные сегменты нееврейских потребителей.

Согласно данным журнала Kosher Today, среди 11 млн американцев, выбирающих продукты по принципу кошерности, только один миллион собственно евреев. Кошерные продукты потребляют не только набожные евреи, но и другие категории потребителей: вегетарианцы, адвентисты седьмого дня, мусульмане, люди с аллергией на лактозу или клейковину и многие другие категории потребителей.

Журнал Kosher Today сообщал в начале 2002 года о том, что оборот американского рынка кошерных продуктов увеличивается ежегодно на 5,9 %, а оборот кошерных ресторанов более, чем на 10 %. По другим сообщениям рост рынка составляет около 15 % в год.

Ежегодно в ноябре в Нью-Йорке проходит международная ярмарка Кошерфест , собирающая тысячи производителей и распространителей кошерных продуктов (8 500 в 2006 г.).

Около 150 000 видов кошерных продуктов представлено на мировом рынке, и это количество ежегодно увеличивается примерно на 2 500 новых продуктов. Другие лидеры этого рынка - США ,

ЛХИОС

".. й УЛБЪБМ зПУРПДШ нПЙУЕА Й бБТПОХ, ЗПЧПТС ЙН: УЛБЦЙФЕ УЩ О БН йЪТБЙМЕЧЩН: ЧПФ ЦЙЧПФОЩЕ, ЛПФПТЩИ НПЦОП ЧБН ЕУФШ ЙЪ ЧУЕЗП УЛПФБ ОБ ЪЕНМЕ: ЧУСЛЙК УЛПФ, Х ЛПФПТПЗП ТБЪДЧПЕОЩ ЛПРЩФБ Й ОБ ЛПРЩФБИ ЗМХВПЛЙК ТБЪТЕЪ, Й ЛПФПТЩК ЦХЕФ ЦЧБЮЛХ, ЕЫШФЕ".
мЕЧЙФ. 11:2-3

ДПУФБФПЮОП ИПТПЫП ХУЧПЙФШ ЬФХ ЖТБЪХ ЙЪ вЙВМЙЙ, Й Х ЧБУ ОЕ ВХДЕФ РТПВМЕН У РПОЙНБОЙЕН ФПЗП, ЛБЛБС РЙЭБ УЮЙФБЕФУС ДПЪЧПМЕООПК ЕЧТЕСН Й ЛБЛХА ЙН ОЕ УФПЙФ РТЕДМБЗБФШ.

дМС ЬФПЗП ОБН РТЕДУФПЙФ РПЪОБЛПНЙФШУС У РПОСФЙЕН "ЛПЫЕТОПУФЙ" .

рЙЭБ, ТБЪТЕЫЕООБС ЕЧТЕСН, ОБЪЩЧБЕФУС ЛПЫЕТОПК. уМПЧП ЬФП ПЪОБЮБЕФ "РПДИПДСЭЙК", "ЧЕТОЩК". тПДУФЧЕООПЕ ЕНХ УМПЧП "ЛБЫТХФ" ПЪОБЮБЕФ УПУФПСОЙЕ ЛПЫЕТОПУФЙ. рТПФЙЧПРПМПЦОПЕ РП ЪОБЮЕОЙА РПОСФЙА "ЛПЫЕТ" ПВПЪОБЮБЕФУС УМПЧПН "ФТЕЖБ", ФП ЕУФШ "ФТЕЖПЧЩЕ ВМАДБ".

ОЕЛПФПТЩЕ РПМБЗБАФ, ЮФП ЛПЫЕТОБС ЕДБ - ЬФo ФБ, ЛПФПТХА ВМБЗПУМПЧЙМ ТБЧЧЙО. ьФП ОЕЧЕТОП, ЧЕДШ Ч ФБЛПН УМХЮБЕ Ч ЛБЦДПН ЕЧТЕКУЛПН ТЕУФПТБОЕ Й ЗБУФТПОПНЕ ДПМЦЕО ВЩМ ВЩ ТБВПФБФШ ТБЧЧЙО... лПЫЕТОЩНЙ Ч ЕЧТЕКУЛПК ЛХИОЕ УЮЙФБАФУС БВУПМАФОП ЧУЕ ТБУФЕОЙС, ОП ОЕ ЧУЕЦЙЧПФОЩЕ, РФЙГЩ, ТЩВЩ. лТПНЕ ФПЗП, РТЕЦДЕ ЮЕН НСУП УФБОЕФ РТЙЗПДОЩН Ч РЙЭХ ЕЧТЕА, ЦЙЧПФОПЕ ДПМЦОП ВЩФШ ЪБВЙФП ПРТЕДЕМЕООЩН ПВТБЪПН, Й ЙЪ ОЕЗП ДПМЦОБ ВЩФШ ХДБМЕОБ ЧУС ЛТПЧШ.

ВЕЪХУМПЧОП, РЙЭБ, РТЙЗПФПЧМЕООБС РП УФТПЗЙН РТБЧЙМБН ТЙФХБМШОПК ЮЙУФПФЩ, ДПУФБФПЮОП ДБМЕЛБ ПФ ЛХИОЙ ДТХЗЙИ ОБТПДПЧ.

л РТЙНЕТХ, РПУЛПМШЛХ ЪБРТЕЭЕОБ УЧЙОЙОБ, ОЕЧПЪНПЦОП Й МАВПЕ ВМАДП ЙЪ ОЕЕ, Б ЪОБЮЙФ, Ч ФТБДЙГЙПООПК ЕЧТЕКУЛПК ЛХИОЕ ОЕ НПЦЕФ ВЩФШ ОЙ РПТПУЕОЛБ, ОЙ ЦБТЛПЗП ОБ УЧЙОПН ЦЙТХ Й ЧППВЭЕ ОЙЮЕЗП РПДПВОПЗП (ФБЛБС ОЕМЕРПУФШ ОЕ НПЦЕФ РТЙКФЙ Ч ЗПМПЧХ ДБЦЕ УБНПНХ ЕЧТПРЕЙЪЙТПЧБООПНХ ЕЧТЕА, НПЦЕФ ВЩФШ, ДБЦЕ Й УРПЛПКОП РПЕДБАЭЕНХ "ЪБРТЕФОПЕ" Ч ПВЩЮОЩК ДЕОШ).

ЛБЛ ЙЪЧЕУФОП, ЛХИОС МАВПЗП ОБТПДБ ЧЛМАЮБЕФ Ч УЕВС РТЕЦДЕ ЧУЕЗП ФЕ ЙУИПДОЩЕ РТПДХЛФЩ, ЛПФПТЩЕ ДБЕФ ЕНХ РТЙТПДБ УФТБОЩ, ЗДЕ ПО РТПЦЙЧБЕФ. уЛБЦЕН, ВБОБОЩ Й ЛПЛПУЩ Ч тПУУЙЙ ОЕ РТПЙЪТБУФБАФ, Й, ИПФС УЕКЮБУ ПОЙ Х ОБУ ЫЙТПЛП ТБУРТПУФТБОЕОЩ, ФТХДОП РТЕДУФБЧЙФШ УЕВЕ ТХУУЛПЕ ОБГЙПОБМШОПЕ ВМАДП ЙЪ ВБОБОПЧ У ЛПЛПУПН, ЛБЛ Й ПМЕОЙОХ У ВТХУОЙЛПК Х ЦЙФЕМЕК уЙГЙМЙЙ. оП ЕЧТЕЙ РТПЦЙЧБАФ Ч УБНЩИ ТБЪОЩИ УФТБОБИ Й РПЮФЙ РП ЧУЕНХ НЙТХ. б ЪОБЮЙФ, Й ЙУИПДОЩЕ РТПДХЛФЩ Х ОЙИ ТБЪОЩЕ.

ОП РТБЧЙМБ ЛБЫТХФБ ЧЕЪДЕ ПДЙОБЛПЧЩ.

оБРПНОЙН, ЮФП ЕЧТЕСН ЛБФЕЗПТЙЮЕУЛЙ ЪБРТЕЭЕОП УНЕЫЕОЙЕ НПМПЮОЩИ Й НСУОЩИ РТПДХЛФПЧ; ТЩВХ НПЦОП ЕУФШ МЙЫШ РПЛТЩФХА ЮЕЫХЕК; НСУП ФПМШЛП ЦЧБЮОЩИ РБТОПЛПРЩФОЩИ.

дПНБЫОАА РФЙГХ ЕУФШ НПЦОП, ОП Й ПОБ, Й ХРПНЙОБЧЫЙЕУС ЧЩЫЕ ЦЧБЮОЩЕ РБТОПЛПРЩФОЩЕ ДПМЦОЩ ВЩФШ ЪБТЕЪБОЩ УРЕГЙБМШОЩН ТЕЪОЙЛПН ("ЫПКИЕФПН"), ЛПФПТЩК ДПМЦЕО ХВЙФШ ЦЙЧПФОПЕ УРЕГЙБМШОЩН ПЮЕОШ ПУФТЩН ОПЦПН, ПДОЙН ДЧЙЦЕОЙЕН, ЮФПВЩ РТЙЮЙОЙФШ НЙОЙНХН УФТБДБОЙК. (ьФЙ РТБЧЙМБ НЩ РТЙЧЕМЙ Ч УБНПН ЛТБФЛПН Й ХРТПЭЕООПН ЧЙДЕ; ЧППВЭЕ-ФП ПОЙ ЛХДБ УМПЦОЕЕ Й ПВЫЙТОЕЕ!)

оБ РТБЪДОЙЛ рБУИЙ ОЕМШЪС ЕУФШ ДТПЦЦЕЧПК ИМЕВ. чНЕУФП ОЕЗП ЕДСФ НБГХ - ИТХУФСЭЙЕ ФПОЛЙЕ МЙУФЩ, ЪБНЕЫБООЩЕ ФПМШЛП ОБ НХЛЕ У ЧПДПК.

РТЙ УПВМАДЕОЙЙ ЛБЫТХФБ НПЦОП ЗПФПЧЙФШ МАВЩЕ ВМАДБ, РТЙОСФЩЕ Ч ФПК ЙМЙ ЙОПК УФТБОЕ. оП ВХДХФ МЙ ПОЙ ЕЧТЕКУЛЙНЙ? уЛПТЕЕ ПОЙ ВХДХФ ЛПЫЕТОЩНЙ, Ф.Е. ТЙФХБМШОП РПЪЧПМЕООЩНЙ.

(ДПРПМОЕОЙЕ ldn-knigi:

рБХЪБ НЕЦДХ РТЙОСФЙЕН НПМПЮОПК Й НСУОПК РЙЭЙ ДПМЦОБ УПУФБЧМСФШ ОЕ НЕОШЫЕ 2 ЮБУПЧ,

НЕЦДХ РТЙОСФЙЕН НСУОПК Й НПМПЮОПК РЙЭЙ - ОЕ НЕОШЫЕ 6 ЮБУПЧ.

"оЕ ЧБТЙ ЛПЪМЕОЛБ Ч НПМПЛЕ НБФЕТЙ ЕЗП" (йУИПД 23:19 )

ьФПФ ЪБРТЕФ ХРПНЙОБЕФУС Ч ФПТЕ 3 ТБЪБ Й СЧМСЕФУС ПДОЙН ЙЪ ЗМБЧОЩИ ЪБЛПОПЧ-ЪБРТЕФПЧ.

лпыетоще цйчпфоще

лПЫЕТОЩЕ ЦЙЧПФОЩЕ МЕЗЛП ТБУРПЪОБАФУС РП ДЧХН РТЙЪОБЛБН. пОЙ ЙНЕАФ ТБЪДЧПЕООЩЕ ЛПРЩФБ Й СЧМСАФУС ЦЧБЮОЩНЙ, Ф.Е. ПВМБДБАФ ДЧХНС ПВСЪБФЕМШОЩНЙ ХУМПЧЙСНЙ "ЮЙУФПФЩ".

л ОЙН ПФОПУСФУС ЛТХРОЩК ТПЗБФЩК УЛПФ, ПЧГЩ, ЛПЪЩ, ДЙЮШ. оП ЕЧТЕСН ТБЪТЕЫЕОП ЕУФШ НСУП ФПМШЛП РЕТЕДОЕК РПМПЧЙОЩ ЬФЙИ ЦЙЧПФОЩИ. фБЛЙН ПВТБЪПН, ЫЕС, ВПЮПЛ ДПРХУФЙНЩ Ч РЙЭХ, ЖЙМЕК, Л УПЦБМЕОЙА, - ОЕФ.

л ФТЕЖПЧЩН ЦЙЧПФОЩН ПФОПУСФУС УЧЙОШЙ, ЛТПМЙЛЙ, МПЫБДЙ, НЕДЧЕДЙ, УПВБЛЙ, ЛПЫЛЙ Й... ЛЙФЩ.

ЛПЫЕТОЩЕ ЦЙЧПФОЩЕ ЦХАФ ЦЧБЮЛХ. цЧБЮЛПК ОБЪЩЧБАФУС НБМЕОШЛЙЕ ЫБТЙЛЙ РЕТЕЦЕЧБООПК ФТБЧЩ, ЛПФПТЩЕ Х ОЕЛПФПТЩИ ЦЙЧПФОЩИ (ОБЪЩЧБЕНЩИ ЦЧБЮОЩНЙ) ПВТБЪХАФУС Ч ЦЕМХДЛЕ РПУМЕ ЪБЗМБФЩЧБОЙС. рПЪЦЕ ЬФБ ФТБЧБ ПФТЩЗЙЧБЕФУС, Ф.Е. ЧПЪЧТБЭБЕФУС Ч ТПФ Й ЧОПЧШ РЕТЕЦЕЧЩЧБЕФУС РЕТЕД РЕТЕЧБТЙЧБОЙЕН. пВБ ЬФЙ РТЙЪОБЛБ ЕУФШ Х ЛПТПЧ, ПЧЕГ, ЛПЪ Й ПМЕОЕК, УМЕДПЧБФЕМШОП, ПОЙ ЛПЫЕТОЩ.

х УЧЙОЕК ЛПРЩФП ТБЪДЕМЕОП, ОП ПОЙ ОЕ ЦХАФ ЦЧБЮЛЙ; ЧЕТВМАДЩ ЦХАФ ЦЧБЮЛХ, ОП ЙИ ЛПРЩФБ МЙЫШ ЮБУФЙЮОП ТБЪДЕМЕОЩ. фБЛЙН ПВТБЪПН, ЬФЙ ЦЙЧПФОЩЕ ОЕЛПЫЕТОЩ.

лпыетобс рфйгб

оЕ УХЭЕУФЧХЕФ УРПУПВБ ПРТЕДЕМЕОЙС ЛПЫЕТОПУФЙ РФЙГЩ. ч вЙВМЙЙ ОЕФ ПРЙУБОЙС ЛПЫЕТОПУФЙ РФЙГ, ОП нЙЫОБ (Mishnah) ХФЧЕТЦДБЕФ, ЮФП "РФЙГБ, ЛПФПТБС ИЧБФБЕФ РЙЭХ ЛПЗФСНЙ, СЧМСЕФУС ОЕЮЙУФПК, Б ФБ РФЙГБ, Х ЛПФПТПК ЕУФШ ДПРПМОЙФЕМШОЩК ЛПЗПФШ Й ЧФПТПК ЦЕМХДПЛ, СЧМСЕФУС ЮЙУФПК" (Hulin 3:6).

л ЛПЫЕТОПК РФЙГЕ ПФОПУСФУС ЛХТЩ, ХФЛЙ, ЗХУЙ, ЗПМХВЙ, ЖБЪБОЩ, РЕТЕРЕМЛЙ Й ЙОДАЛЙ.

ч фПТЕ РТЙЧПДЙФУС ДМЙООЩК УРЙУПЛ ОЕЛПЫЕТОЩИ РФЙГ (мЕЧЙФ 11:13- 19), ЧЛМАЮБАЭЙК НОПЦЕУФЧП ДЙЛЙИ РФЙГ. фЕПТЕФЙЮЕУЛЙ ЕЧТЕЙ НПЗХФ ЕУФШ МАВХА РФЙГХ, ОЕ ХРПНСОХФХА Ч ЬФПН УРЙУЛЕ, ОБ РТБЛФЙЛЕ, ПДОБЛП ПОЙ ЕДСФ Ч ПУОПЧОПН ЛХТ, ЙОДЕЕЛ Й ХФПЛ.

дБЦЕ ЦЙЧПФОЩЕ Й РФЙГЩ ЛПЫЕТОПЗП ЧЙДБ НПЗХФ ПЛБЪБФШУС ФТЕЖПЧЩНЙ, ЕУМЙ Х ОЙИ ПВОБТХЦБФУС ДЕЖЕЛФЩ ЧОХФТЕООЙИ ПТЗБОПЧ.

йОПЗДБ, ЕУМЙ ЮФП-ФП ЧП ЧОХФТЕООПУФСИ ЛХТЙГЩ ЧЩЪЩЧБЕФ УПНОЕОЙЕ, ЕЕ ОЕУХФ Л ТБЧЧЙОХ, ЛПФПТЩК Ч УПУФПСОЙЙ ПРТЕДЕМЙФШ, ЛПЫЕТОБ МЙ ПОБ.

ГЩРМЕОПЛ, ЕУМЙ ЕЗП ХНЕТФЧЙФШ ОЕРТБЧЙМШОП, УФБОПЧЙФУС ФТЕЖПЧЩН. зПЧСДЙОБ, ДБЦЕ ОЕУНПФТС ОБ ФП, ЮФП ПОБ СЧМСЕФУС ЛПЫЕТОПК, ЕУМЙ ЕЕ РТЙЗПФПЧЙФШ У НПМПЮОЩНЙ РТПДХЛФБНЙ, УФБОЕФ ФТЕЖПЧПК.

лпыетобс тщвб

ч ЕЧТЕКУЛПК ЛХИОЕ Ч ПФОПЫЕОЙЙ Л ТЩВЕ Й НПТЕРТПДХЛФБН ЗПТБЪДП ВПМШЫЕ ПЗТБОЙЮЕОЙК, ЮЕН Ч ЛЙФБКУЛПК ЙМЙ СРПОУЛПК ЛХИОСИ.

ТЩВБ Ч УППФЧЕФУФЧЙЙ У вЙВМЙЕК ЗПДЙФУС Ч РЙЭХ ФПМШЛП ФБ, Х ЛПФПТПК ЕУФШ РМБЧОЙЛЙ Й ЮЕЫХС, - ПОБ УЮЙФБЕФУС "ЮЙУФПК".

л ФБЛПК ТЩВЕ ПФОПУСФУС ЛЙМШЛБ, ПЛХОШ, ЗПМХВБС ТЩВБ, УБЪБО, ФТЕУЛБ, РМПУЛБС ТЩВБ, ЛБНВБМБ, НПТУЛПК ПЛХОШ, РБМФХУ, УЕМШДШ, НБЛТЕМШ, ЭХЛБ, УБТДЙОБ, МПУПУШ, ФХОЕГ Й ВЕМБС ТЩВБ. ъХВБФЛХ, ХЗТС Й ДЕМШЖЙОБ ЕУФШ ОЕМШЪС.

чУЕ ТБЛППВТБЪОЩЕ УЮЙФБАФУС ФТЕЖПЧЩНЙ.

фБЛЙН ПВТБЪПН, ФБЛЙЕ МАВЙНЩЕ НОПЗЙНЙ НПТУЛЙЕ РТПДХЛФЩ, ЛБЛ НПММАУЛЙ, ПНБТЩ, ЬУЛБМПРЩ, ЛБМШНБТЩ, ЛТЕЧЕФЛЙ, ХМЙФЛЙ Й ХУФТЙГЩ, ЪБРТЕЭЕОП РТЙОЙНБФШ ЧРЙЭХ.

уХЭЕУФЧХЕФ УРПТ П ФПН, НПЦОП МЙ ЕУФШ ФБЛХА ТЩВХ, ЛПФПТБС ЮБУФШ УЧПЕК ЦЙЪОЙ ЙНЕЕФ РМБЧОЙЛЙ Й ЮЕЫХА, Б ДТХЗХА ЮБУФШ - ОЕ ЙНЕЕФ. пТФПДПЛУБМШОЩЕ ЕЧТЕЙ ЪБРТЕЭБАФ ЕУФШ ПУЕФТБ Й НЕЮ-ТЩВХ.

лПОУЕТЧБФЙЧОЩЕ ЕЧТЕЙ Й ТЕЖПТНБФПТЩ ДПРХУЛБАФ РТЙЕН Ч РЙЭХ ЬФЙИ ТЩВ.

ч лпыетопк лхиое

еЧТЕЙ, УПВМАДБАЭЙЕ ЛБЫТХФ, ПУОПЧЩЧБАФУС ОБ ВЙВМЕКУЛПН УФЙИЕ: "оЕ ЧБТЙ ЛПЪМЕОЛБ Ч НПМПЛЕ НБФЕТЙ ЕЗП" (йУИПД 23:19 Й Ч ДТХЗЙИ НЕУФБИ) Й РПФПНХ ОЕ УПЧНЕЭБАФ НСУОХА Й НПМПЮОХА РЙЭХ ЧНЕУФЕ.

ЬФПФ ЪБРТЕФ ОБУФПМШЛП УФТПЗ, ЮФП ДБЦЕ ОБ ЕЧТЕКУЛЙИ ЛХИОСИ ДМС НСУОПЗП Й ДМС НПМПЮОПЗП ЕУФШ ПФДЕМШОЩЕ УФПМЩ, ЖБСОУПЧБС РПУХДБ, ОПЦЙ Й ДТХЗЙЕ РТЙОБДМЕЦОПУФЙ. рПУХДБ ДМС НСУОПЗП Й НПМПЮОПЗП ИТБОЙФУС Ч СЭЙЛБИ Й ЫЛБЖБИ ОБ ТБЪОЩИ ЮБУФСИ ЛХИОЙ.

рТПГЕУУ РТЙЗПФПЧМЕОЙС РЙЭЙ ФТЕВХЕФ ПРТЕДЕМЕООПК ПУФПТПЦОПУФЙ Й ИПТПЫЕК ПТЗБОЙЪБГЙЙ.

ьМЕЛФТПРМЙФЩ РТЕДРПЮФЙФЕМШОЕЕ ЗБЪПЧЩИ, РПУЛПМШЛХ ЛПОЖПТЛБ НПЦЕФ ВЩФШ ТБУЛБМЕОБ ДПЛТБУОБ Й РТЙ ЬФПН ЧУС "УВЕЦБЧЫБС" РЙЭБ УЗПТБЕФ. фЕ, ЛФП НПЦЕФ УЕВЕ ЬФП РПЪЧПМЙФШ, ЙНЕАФ ДЧЕ РМЙФЩ, Б ФБЛЦЕ ДЧЕ ТБЛПЧЙОЩ.

еУМЙ ЦЕ ЕУФШ ФПМШЛП ПДОБ ТБЛПЧЙОБ, ПОБ, ВЕЪХУМПЧОП, ФТЕЖБ (ОЕЛПЫЕТОБС), РПУЛПМШЛХ Ч ОЕЕ УМЙЧБЕФУС ЧУЕ. еУМЙ ОБ ЛХИОЕ ПДОБ ТБЛПЧЙОБ, РПУХДХ НПАФ Ч ФБЪЙЛБИ. чРТПЮЕН, ОЕФ ОЙЛБЛПК ОЕПВИПДЙНПУФЙ Ч ДЧХИ ИПМПДЙМШОЙЛБИ ЙМЙ НПТПЪЙМШОЩИ ЛБНЕТБИ, РПУЛПМШЛХ ИПМПДОЩЕ РТПДХЛФЩ ОЕ ЧМЙСАФ ДТХЗ ОБ ДТХЗБ ФБЛ, ЛБЛ ЗПТСЮЙЕ.

РТПДХЛФЩ, ОЕ УПДЕТЦБЭЙЕ ОЙ НСУОЩИ, ОЙ НПМПЮОЩИ ЬМЕНЕОФПЧ (ОБРТЙНЕТ, ПЧПЭЙ, СКГБ) Й РТЙЗПФПЧМЕООЩЕ ОЕ Ч НСУОПК ЙМЙ НПМПЮОПК РПУХДЕ, ОБЪЩЧБАФУС "РБТЕЧ" ЙМЙ "РБТЧЕ". рБТЕЧОЩЕ РТПДХЛФЩ НПЦОП ЕУФШ ЛБЛ У НСУПН, ФБЛ Й У НПМПЛПН.

ЙОПЗДБ ДБЦЕ РТЙ УБНПК ФЭБФЕМШОПК ПТЗБОЙЪБГЙЙ ТБВПФЩ ОБ ЛХИОЕ НСУОБС Й НПМПЮОБС ЕДБ УНЕЫЙЧБЕФУС ЙМЙ РТПМЙЧБЕФУС ПДОБ Ч ДТХЗХА. еУМЙ ФБЛПЕ УМХЮЙМПУШ, ПВТБЭБАФУС Л ТБЧЧЙОХ, ЛПФПТЩК ТЕЫБЕФ, ПУФБМЙУШ МЙ РТПДХЛФЩ Й РПУХДБ ЛПЫЕТОЩНЙ.

ЙУФПЮОЙЛ:

ъБЛПОЩ ЛБЫТХФБ

НПУЛПЧУЛЙК ТБЧЧЙОУЛЙК УХД

чуфхрмеойе

фТХДОП, ОБЧЕТОПЕ, ОБКФЙ ЮЕМПЧЕЛБ, ЛПФПТЩК ОЕ ЪОБМ ВЩ, ЮФП ЙХДБЙЪН ЛТБКОЕ РТЙДЙТЮЙЧП ПФОПУЙФУС ЛП ЧУЕНХ, ЮФП ЕДСФ ЕЗП РТЙЧЕТЦЕОГЩ.

й ДЕКУФЧЙФЕМШОП, ЕУМЙ Ч фПТЕ РТЙЧЕДЕОЩ 613 ЪБРПЧЕДЕК, УФТПЗП ТЕЗМБНЕОФЙТХАЭЙИ РТБЛФЙЮЕУЛЙ ЧУЕ ПУОПЧОЩЕ УФПТПОЩ ЕЧТЕКУЛПК ЦЙЪОЙ, ФП ПЛПМП РСФЙДЕУСФЙ ЙЪ ОЙИ (8 РТПГЕОФПЧ!) ЛБУБАФУС ЧПРТПУПЧ РЙФБОЙС.

дТХЗЙНЙ УМПЧБНЙ, фПТБ УБНЩН УЕТШЕЪОЩН ПВТБЪПН ХУФБОБЧМЙЧБЕФ, ЮФП НПЦОП ЕУФШ, Б ЮФП ОЕМШЪС, ЛПЗДБ ОХЦОП ЕУФШ, ЛБЛ, Ч ЛБЛПН РПТСДЛЕ Й Ф.Д.

уФПМШ РПЧЩЫЕООПЕ ЧОЙНБОЙЕ Л ЕДЕ, РТПСЧМСЕНПЕ ЙХДБЙЪНПН, ЧУЕЗДБ ЧЩЪЩЧБМП ОЕДПХНЕОЙЕ Й ЛТЙФЙЮЕУЛЙЕ ЪБНЕЮБОЙС ОЕУЧЕДХЭЙИ МАДЕК: ОЕХЦЕМЙ ФБЛ ЧБЦОП, ЮФП ЧИПДЙФ Ч ХУФБ ЮЕМПЧЕЛБ, ТБЪЧЕ ОЕ ЧБЦОЕЕ ФП, ЮФП ЙУИПДЙФ ЙЪ ЕЗП ХУФ? вПМЕЕ ФПЗП, НОПЗЙЕ ФБЛ Й ХФЧЕТЦДБАФ: ДЕУЛБФШ, фПТБ РТЕДМБЗБЕФ ЮЕМПЧЕЛХ "ДЙЕФЙЮЕУЛХА ТЕМЙЗЙА", Б ОЕ ТЕМЙЗЙА ДХИБ.

(пДЙО ЙЪ УПЧТЕНЕООЩИ ЕЧТЕКУЛЙИ РЙУБФЕМЕК ЧЩТБЪЙМУС П ТЕМЙЗЙЙ УЧПЕЗП ОБТПДБ ЕЭЕ РТПЭЕ - "ТЕМЙЗЙС ЛХИОЙ".)

оЕ ЧУСЛЙК ЙОФЕММЙЗЕОФОЩК ЮЕМПЧЕЛ, ВХДХЮЙ ЕЧТЕЕН, ЧПУРЙФБООЩН ЧОЕ ЕЧТЕКУЛПК ФТБДЙГЙЙ, НПЦЕФ ЧЩТБЪЙФШУС ФБЛ ТЕЪЛП.

оП, УЛПТЕЕ ЧУЕЗП, ОБРТБЧМЕОЙЕ ЕЗП НЩУМЙ БОБМПЗЙЮОП: ЙЪЧЕУФОП, ЮФП ИТЙУФЙБОУФЧП ХЮЙФ ДХИПЧОПУФЙ, ЙВП РТЙЫМП ЧПЪЧЩУЙФШ ЮЕМПЧЕЛБ, ПВМБЗПТПДЙФШ ЕЗП РПНЩУМЩ Й РПУФХРЛЙ; ВХДДЙЪН ЪБОСФ РПЙУЛБНЙ ЧЕЮОПЗП; ЛПОЖХГЙБОУФЧП ТБЪТБВБФЩЧБЕФ НПТБМШ.

б ФХФ, Ч ОБЫЕК ТПДОПК ТЕМЙЗЙЙ - УРМПЫОЩЕ ЛХИПООЩЕ ЪБВПФЩ: ЬФХ ЛБУФТАМА ФХДБ, ФХ - УАДБ, ФПЗП НСУБ ОЕ ЕЫШ, ФПЗП ЧЙОБ ОЕ РЕК, Й ФБЛ ВЕЪ ЛПОГБ, - ЧПФ ФЕВЕ Й ЧУЕ "ГБТУФЧП ДХИБ". оЕ ПФНБИЙЧБСУШ МЕЗЛПНЩУМЕООП ПФ РПДПВОЩИ УХЦДЕОЙК, ОП Й ОЕ ОБЪЩЧБС ДЙЕФХ ДХИПЧОПУФША, РПРТПВХЕН ЧЩСУОЙФШ, Ч ЮЕН ЦЕ УПУФПЙФ УНЩУМ ЪБРПЧЕДЕК П ЛБЫЕТОПК РЙЭЕ, РПЮЕНХ фПТБ ФБЛ ОБУФПКЮЙЧБ Ч ФТЕВПЧБОЙСИ ЙИ УПВМАДБФШ, ЛБЛЙН ПВТБЪПН ЬФП УПВМАДЕОЙЕ ЧМЙСЕФ ОБ ЦЙЪОШ ЮЕМПЧЕЛБ Й ПВЭЕУФЧБ, ЮФП ПОП ДБЕФ ОБН Ч МЙЮОПН РМБОЕ.

уОБЮБМБ РПЛПОЮЙН У ПДОЙН ТБУРТПУФТБОЕООЩН ЪБВМХЦДЕОЙЕН.

юБУФП РТЙИПДЙФУС УМЩЫБФШ НОЕОЙЕ, УЧПДСЭЕЕУС Л ФПНХ, ЮФП, НПМ, ЪБРПЧЕДЙ ЛБЫТХФБ РТЙЪЧБОЩ ПВЕУРЕЮЙФШ ЮЕМПЧЕЛХ, ЙИ УПВМАДБАЭЕНХ, ЪДПТПЧПЕ Й РПМЕЪОПЕ РЙФБОЙЕ.

"дЕМП Ч ФПН, - ЗПЧПТСФ ФБЛЙЕ "УРЕГЙБМЙУФЩ", ЮЙФБФЕМЙ ОБХЮОП-РПРХМСТОЩИ ЙЪДБОЙК, - ЮФП Ч ДТЕЧОЕЕ ЧТЕНС ОЕ ВЩМП ИПМПДЙМШОЙЛПЧ Й НПТПЪЙМШОЩИ ЛБНЕТ, Б Ч ЦБТЛПН ЛМЙНБФЕ йЪТБЙМС ЦЙТОПЕ УЧЙОПЕ НСУП ВЩУФТП РПТФЙФУС, РПЬФПНХ ЕЗП ОБДП ВЩМП ЪБРТЕФЙФШ". рТПДПМЦЕОЙЕ РПДТБЪХНЕЧБЕФУС УБНП УПВПК: УЕКЮБУ, Ч ЬРПИХ ИПМПДЙМШОЙЛПЧ Й ЛПУНЙЮЕУЛЙИ РПМЕФПЧ, ФБЛБС РТЙНЙФЙЧОБС ЗЙЗЙЕОБ РЙФБОЙС РПФЕТСМБ ЧУСЛЙК УНЩУМ.

оБДП МЙ ЗПЧПТЙФШ П ФПН, ЮФП РПДПВОПЕ НОЕОЙЕ ОЙЪЧПДЙФ фПТХ У РШЕДЕУФБМБ в-ЦЕУФЧЕООПЗП ПФЛТПЧЕОЙС ДП ХТПЧОС "ЛОЙЗЙ П ЧЛХУОПК Й ЪДПТПЧПК РЙЭЕ".

оП ДБЦЕ ЕУМЙ РТЙЪОБФШ, ЮФП ЬФП ФБЛ, ОБУЛПМШЛП ЧФПТПУПТФОПК РПМХЮЙМБУШ ОБЫБ ОБГЙПОБМШОБС "ЛХМЙОБТОБС" ЛОЙЗБ, ЧЕДШ РПДБЧМСАЭЕЕ ВПМШЫЙОУФЧП ДЕКУФЧЙФЕМШОП ЧТЕДОЩИ РТПДХЛФПЧ Ч ОЕК ЧПЧУЕ ОЕ ХЛБЪБОП - ОЕФ ОЙ УМПЧБ П СДПЧЙФЩИ ЗТЙВБИ, ТБУФЕОЙСИ, ТЩВБИ; ОЕРПОСФОП, РП ЛБЛПК РТЙЮЙОЕ РТЙЧСЪБМЙУШ ЙНЕООП Л УЧЙОШЕ. дБ Й ЧЪСФШ ИПФС ВЩ УЧЙОША, - ЛФП УЛБЪБМ, ЮФП ЕЕ НСУП РТПФЙЧПРПЛБЪБОП МАДСН?

ч бЖТЙЛЕ ЛМЙНБФ ВПМЕЕ ЦБТЛЙК, ИПМПДЙМШОЙЛПЧ ЕЭЕ НЕОШЫЕ, ОП Ч ВПМШЫЙОУФЧЕ БЖТЙЛБОУЛЙИ УФТБО УЧЙОЙОБ - ПУОПЧОПК НСУОПК РТПДХЛФ, Й ЮФП-ФП ОЙЛФП ОЕ УМЩЫБМ ЦБМПВ ОБ УМБВПЕ ЪДПТПЧШЕ БЖТЙЛБОУЛЙИ ОЕЗТПЧ. оБПВПТПФ, ВПМЕЪОЕООПК ОБГЙЕК ВЩМЙ ЧУЕЗДБ УЛПТЕЕ ЕЧТЕЙ, Ф.Е. ЙНЕООП ФПФ ОБТПД, ЛПФПТЩК ФЩУСЮЕМЕФЙСНЙ УПВМАДБМ ЪБЛПОЩ ЛБЫТХФБ.

чРТПЮЕН, ЕУМЙ ДБЦЕ РТЙЪОБФШ, ЮФП УПВМАДЕОЙЕ ОЕЛПФПТЩИ ЪБЛПОПЧ ЛБЫТХФБ НПЦЕФ ПЛБЪБФШУС РПМЕЪОЩН ДМС ЪДПТПЧШС, РПОСФОП, ЮФП ЪДЕУШ Ч МХЮЫЕН УМХЮБЕ РТПСЧЙФУС УЧПЕЗП ТПДБ РПВПЮОЩК ЬЖЖЕЛФ. йВП ЧПРТПУ П РПМЕЪОПН РЙФБОЙЙ фПТБ ПУФБЧМСЕФ "ОБ УПЧЕУФЙ" ЮЕМПЧЕЮЕУФЧБ, ЬНРЙТЙЮЕУЛЙ РПЪОБАЭЕЗП ПЛТХЦБАЭЙК НЙТ. уБНБ ЦЕ ПОБ ПЗТБОЙЮЙМБУШ МЙЫШ УБНЩНЙ ПВЭЙНЙ ФТЕВПЧБОЙСНЙ Л ЮЕМПЧЕЛХ ЪБВПФЙФШУС П УБНПУПИТБОЕОЙЙ - ОБУЛПМШЛП РПЪЧПМСЕФ ХТПЧЕОШ ЕЗП РТЕДУФБЧМЕОЙК Й ЪОБОЙК Ч ДБООХА ЬРПИХ. рПЬФПНХ СУОП, ЮФП ОБЪОБЮЕОЙЕ ЪБЛПОПЧ ЛБЫТХФБ ПФМЙЮОП ПФ ЧУЕЗП ФПЗП, ЮЕН ЪБОЙНБАФУС ДЙЕФПМПЗЙ. оП ФПЗДБ Ч ЮЕН ЬФП ОБЪОБЮЕОЙЕ УПУФПЙФ?

пВТБФЙНУС Л ФЕЛУФХ фПТЩ. хЦЕ УБНЩК РЕТЧЩК ЛПОФБЛФ в-ЗБ У ЮЕМПЧЕЛПН ЪБЛМАЮБМУС Ч РПЧЕМЕОЙЙ, ЛПФПТПЕ ПФОПУЙМПУШ ЛБЛ ТБЪ Л ЧПРТПУХ ОЕДПЪЧПМЕООПК ЕДЩ.

"й ЪБРПЧЕДБМ з-УРПДШ в-З ЮЕМПЧЕЛХ: пФ ЧУСЛПЗП ДЕТЕЧБ УБДБ НПЦЕЫШ ЕУФШ, ОП ПФ ДЕТЕЧБ РПЪОБОЙС ДПВТБ Й ЪМБ ОЕ ЕЫШ, ЙВП Ч ФПФ ДЕОШ, ЛПЗДБ ЧЛХУЙЫШ ПФ ОЕЗП, УНЕТФША ХНТЕЫШ".

ъДЕУШ ЪБРТЕФОПЕ ДЕТЕЧП ОБЪЧБОП "ДЕТЕЧПН РПЪОБОЙС ДПВТБ Й ЪМБ". пДОБЛП Ч ДБМШОЕКЫЕН ФЕЛУФЕ ПОП РПД ЬФЙН ОБЪЧБОЙЕН ХЦЕ ОЕ РПСЧМСЕФУС. "ъНЕК ЦЕ ВЩМ УБНЩН ИЙФТЩН ЙЪ ЧУЕИ РПМЕЧЩИ ЪЧЕТЕК, ЛПФПТЩИ УПЪДБМ з-УРПДШ в-З. й УЛБЪБМ ПО ЦЕОЕ: РПДМ_ЙООП МЙ УЛБЪБМ в-З:

оЕ ЕЫШФЕ ОЙ ПФ ЛБЛПЗП ДЕТЕЧБ Ч УБДХ? й УЛБЪБМБ ЦЕОБ ЪНЕА: ЙЪ РМПДПЧ ДЕТЕЧШЕЧ ЬФПЗП УБДБ НЩ НПЦЕН ЕУФШ, ФПМШЛП РТП РМПДЩ ДЕТЕЧБ, ЮФП Ч УЕТЕДЙОЕ УБДБ, УЛБЪБМ в-З: ОЕ ЕЫШФЕ ПФ ОЕЗП Й ОЕ РТЙЛБУБКФЕУШ Л ОЕНХ, Б ФП ХНТЕФЕ".

лБЛ ЧЙДЙН, ОБЪЧБОЙЕ "ДЕТЕЧП РПЪОБОЙС ДПВТБ Й ЪМБ" РПЮЕНХ-ФП ЙУЮЕЪМП. дМС ФПЗП ЮФПВЩ ПВЯСУОЙФШ ЪНЕА, ЛБЛПЕ ДЕТЕЧП ЪБРТЕЭЕОП, иБЧБ (еЧБ) ФПМШЛП ХЛБЪЩЧБЕФ ЕЗП ТБУРПМПЦЕОЙЕ Ч УЕТЕДЙОЕ УБДБ. нПЦЕФ ВЩФШ, ПОБ ОЕ ЪОБМБ, ЛБЛ ЬФП ДЕТЕЧП ОБЪЩЧБЕФУС? йОФЕТЕУОП, ЮФП Й чУЕЧЩЫОЙК, ПВТБЭБСУШ Л бДБНХ РПУМЕ ЗТЕИПРБДЕОЙС, ОЕ ОБЪЩЧБЕФ ЙНЕОЙ ДЕТЕЧБ: "оЕ ПФ ДЕТЕЧБ МЙ, П ЛПФПТПН с ЪБРПЧЕДБМ ОЕ ЕУФШ ПФ ОЕЗП, УЯЕМ ФЩ?"

чУЕ ЬФП ОБЧПДЙФ УПУФБЧЙФЕМС нЙДТБЫБ (УВПТОЙЛБ РТЕДБОЙК хУФОПК фПТЩ) ОБ МАВПРЩФОХА НЩУМШ: ДЕТЕЧП, П ЛПФПТПН ВЩМП ЪБРПЧЕДБОП РЕТЧПНХ ЮЕМПЧЕЛХ, ОЙЮЕН ОЕ ПФМЙЮБМПУШ ПФ ПУФБМШОЩИ ДЕТЕЧШЕЧ ТБКУЛПЗП УБДБ. "дЕТЕЧПН РПЪОБОЙС ДПВТБ Й ЪМБ" ПОП ОБЪЧБОП Ч ОБЮБМЕ ТБУУЛБЪБ РПФПНХ, ЮФП, Ч ЛПОГЕ ЛПОГПЧ, ПОП РТЙЧЕМП ЮЕМПЧЕЛБ Л РПЪОБОЙА ЪМБ. дПВТП Й ЪМП РЕТЕНЕЫБМЙУШ Ч НЙТЕ Й Ч УБНПН ЮЕМПЧЕЛЕ ЙЪ-ЪБ ЗТЕИБ ОЕРПУМХЫБОЙС, РТЙЮЕН ПФОЩОЕ ЪМПЕ ОБЮБМП УЧЙМП ЗОЕЪДП ОЕ ЗДЕ-ФП ТСДПН У ЮЕМПЧЕЛПН, Б ОЕРПУТЕДУФЧЕООП Ч ОЕН УБНПН, Ч ЕЗП МЙЮОПУФЙ. й ЧУЕ ЬФП - ЛБЛ УМЕДУФЧЙЕ ОЕРПЧЙОПЧЕОЙС ЧПМЕ фЧПТГБ, Б ОЕ Ч УЙМХ ЛБЛЙИ-ФП ОЕПВЩЮОЩИ УЧПКУФЧ УБНПЗП ДЕТЕЧБ. фП ВЩМП УБНПЕ ПВЩЛОПЧЕООПЕ ТБУФЕОЙЕ, Й ПРТЕДЕМЙФШ ЕЗП ЙОБЮЕ, ЛБЛ РП НЕУФХ ТБУРПМПЦЕОЙС, иБЧБ ХЦЕ ОЕ НПЗМБ. оП ЕУМЙ ПОП ВЩМП ПВЩЮОЩН ДЕТЕЧПН, РПЮЕНХ чУЕЧЩЫОЙК ЪБРТЕФЙМ ЕЗП РМПДЩ ЮЕМПЧЕЛХ?

пФЧЕЮБЕФ нЙДТБЫ: "гЕМШ ЪБРТЕФБ ВЩМБ Ч ФПН, ЮФПВЩ бДБН, РПУФПСООП ОБФЩЛБСУШ Ч УБДХ ОБ ЬФП ДЕТЕЧП, ЧУРПНЙОБМ УЧПЕЗП фЧПТГБ Й ОЕ ЧПЪЗПТДЙМУС".

ъДЕУШ МЕЦЙФ ЛМАЮ Л РПОЙНБОЙА ЪБЛПОПЧ ЛБЫТХФБ, ЙВП ЧУЕ ПОЙ - ЧУЕЗП МЙЫШ ЬИП ФПК ЕДЙОУФЧЕООПК ЪБРПЧЕДЙ, ЛПФПТБС ВЩМБ ДБОБ РЕТЧПНХ ЮЕМПЧЕЛХ. пОБ ЧОЕУМБ Ч ЕЗП ЦЙЪОШ ОБРТСЦЕОЙЕ, - ФПМШЛП ОЕ ПФТЙГБФЕМШОПЕ, ТБЪТХЫЙФЕМШОПЕ ОБРТСЦЕОЙЕ, УЧСЪБООПЕ У ПЦЙДБОЙЕН ОЕРТЙСФОПУФЕК, Б РПЪЙФЙЧОХА ЗПФПЧОПУФШ Л ПВДХНЩЧБОЙА ЛБЦДПЗП УЧПЕЗП ЫБЗБ. чЕДШ ВПМШЫБС ЮБУФШ МАДЕК ЦЙЧЕФ НБЫЙОБМШОП ЙУРПМОСС РТЙЧЩЮОЩК ТБУРПТСДПЛ ДОС, ЮФП ОБЪЩЧБЕФУС БЧФПНБФЙЮЕУЛЙ, РМЩЧС РП ФЕЮЕОЙА, ОЕ ЪБДХНЩЧБСУШ ОЙ П ЮЕН.

й ДБЦЕ НОПЗЙЕ ЙЪ ФЕИ, ЛФП ЧЕТСФ Ч в-ЗБ, ЦЙЧХФ ОЕ МХЮЫЕ. лБЛ ЗПЧПТЙФУС, ЧЕТБ Ч в-ЗБ УБНБ РП УЕВЕ, Б ЦЙЪОШ УБНБ РП УЕВЕ, УП УЧПЙН РПЧУЕДОЕЧОЩН ВЕМЙЮШЙН ВЕЗПН Ч ЛПМЕУЕ.

оП ЛБЛ РТЙЧОЕУФЙ НЩУМЙ П чУЕЧЩЫОЕН Й еЗП ЧПМЕ Ч РПЧУЕДОЕЧОХА ЦЙЪОШ? юЕТЕЪ ЪБРПЧЕДЙ, - ЗПЧПТЙФ нЙДТБЫ. уХЭЕУФЧХЕФ ПДОП ДЕТЕЧП, РМПДЩ ЛПФПТПЗП ЪБРТЕЭЕОЩ Ч РЙЭХ. зХМСС РП ТБКУЛПНХ УБДХ Й ПФ ТБЪБ Л ТБЪХ ОБФЩЛБСУШ ОБ ОЕЗП, бДБН ВХДЕФ ЧУРПНЙОБФШ: "чПФ ФП УБНПЕ ДЕТЕЧП, ЛПФПТПЕ фЧПТЕГ НОЕ ЪБРТЕФЙМ". хФПМСС ЗПМПД РМПДБНЙ УБДБ, ПО УОПЧБ ЧУРПНОЙФ: "ьФЙ ЖТХЛФЩ НПЦОП ЕУФШ, Б У ФПЗП ДЕТЕЧБ - ОЕМШЪС, в-З ЪБРТЕФЙМ". фБЛ РТПУФПЕ, НБЫЙОБМШОПЕ ДЕКУФЧЙЕ ХФПМЕОЙС ЗПМПДБ УФБОПЧЙФУС ПУНЩУМЕООЩН, ПВДХНБООЩН.

фБЛПЧБ УХФШ ЕЧТЕКУЛПЗП РПОЙНБОЙС ДХИПЧОПУФЙ. рПЮФЙ ЧУЕ ТЕМЙЗЙЙ НЙТБ УФТЕНСФУС ПУЧПВПДЙФШ ЮЕМПЧЕЛБ ПФ ПЛПЧ НБФЕТЙБМШОПЗП УХЭЕУФЧПЧБОЙС Й ЧПЪОЕУФЙ ЕЗП ЧЧЩУШ Л ДБМЕЛЙН Й РМЕОЙФЕМШОЩН НЙТБН, ЮФПВЩ ХФЕЫЙФШ ЕЗП ФБН ОЕЪБРСФОБООПК ЮЙУФПФПК Й УЧСФПУФША.

пДОБЛП ОЕФ ОЙЮЕЗП ПРБУОЕК, ЮЕН ПФТЩЧ ПФ ТЕБМШОПК ДЕКУФЧЙФЕМШОПУФЙ, ЮЕН УФТЕНМЕОЙЕ УРТСФБФШУС ЗДЕ-ФП Ч ОЕДТБИ УРБУЙФЕМШОПК ЧЕЮОПУФЙ, - ЬФХ ПРБУОПУФШ ЮЕМПЧЕЮЕУФЧП РПЪОБМП ОБ УПВУФЧЕООПН ЗПТШЛПН ПРЩФЕ. оБЫБ фПТБ РПЧЕМЕЧБЕФ ЕЧТЕА ФЧЕТДП УФПСФШ ПВЕЙНЙ ОПЗБНЙ ОБ ЪЕНМЕ, Ф.Е. ОЕ ХВЕЗБФШ Л ПФЧМЕЮЕООПК, ЪБПВМБЮОПК ДХИПЧОПУФЙ ПФ НБФЕТЙБМШОПК ЦЙЪОЙ - ЛБЛ ВЩ ФТХДОБ ПОБ ОЙ ВЩМБ, - Б РТЙЧОПУЙФШ ДХИПЧОПУФШ Ч ОБЫ НЙТ, ПДХИПФЧПТСФШ ВЩФ Й РПЧУЕДОЕЧОПУФШ, ДЕМБС ЙИ УЧСФЩНЙ.

еЧТЕК РТЙЪЧБО РТЕПВТБЪПЧЩЧБФШ ЬФПФ НЙТ, ОЕ ПФОПУСУШ Л ОЕНХ РП ЙЪЧЕУФОПК ЖПТНХМЕ "ЛЕУБТА ЛЕУБТЕЧП", - ЙОЩНЙ УМПЧБНЙ, ОЕ ТБЪДЕМЙФШ, Б ПВЯЕДЙОЙФШ ДХИПЧОПЕ У НБФЕТЙБМШОЩН. оП ЮФПВЩ ПДХИПФЧПТЙФШ ЪЕНОПЕ УХЭЕУФЧПЧБОЙЕ, ОЕПВИПДЙНП ЧПЪЧЩУЙФШ "ОЙЦОЙЕ ЬФБЦЙ ЮЕМПЧЕЮЕУЛПЗП ВЩФЙС", Ф.Е. ФЕ УЖЕТЩ УЧПЕК ЦЙЪОЙ, Ч ЛПФПТЩИ ЮЕМПЧЕЛ ОБРПНЙОБЕФ ЦЙЧПФОПЕ. чПФ ПФЛХДБ РТПЙУИПДЙФ УФПМШ РТЙУФБМШОПЕ ЧОЙНБОЙЕ ЙХДБЙЪНБ Л ЕДЕ Й РЙФБОЙА: ЙНЕООП ХФПМСС ЗПМПД, ЮЕМПЧЕЛ Ч ОБЙВПМШЫЕК УФЕРЕОЙ ХРПДПВМСЕФУС ЦЙЧПФОПНХ.

юФПВЩ ЧОЕУФЙ УЧСФПУФШ Ч ЬФХ "ОЙЪНЕООХА" ПВМБУФШ, ОЕПВИПДЙНП ЧОЕДТЙФШ Ч ОЕЕ ЧПМА чУЕЧЩЫОЕЗП, лПФПТЩК ЪБРПЧЕДБМ ОБН - ЮФП ТБЪТЕЫЕОП Ч РЙЭХ, Б ЮФП ЪБРТЕЭЕОП.

оЕУЛПМШЛП ТБЪ Ч ДЕОШ, УБДСУШ ЪБ УФПМ, ЕЧТЕК ЧУРПНЙОБЕФ ЪБРПЧЕДЙ в-ЗБ - ЮЕТЕЪ ФЕ ЙЪ ОЙИ, ЛПФПТЩЕ ЛБУБАФУС ЕДЩ. чНЕУФП ФПЗП, ЮФПВЩ ЦЙФШ ДЧПКОПК ЦЙЪОША, ВХДХЮЙ ЦЙЧПФОЩН ЪБ ЕДПК Й БОЗЕМПН Ч НПМЙФЧЕ, ЕЧТЕК ЧЩВЙТБЕФ ЦЙЪОШ ЮЕМПЧЕЛБ, ГЕМШОПЗП Й ПДХИПФЧПТЕООПЗП, ДМС ЛПФПТПЗП ОЕФ ТБЪОЙГЩ НЕЦДХ ЕДПК Й НПМЙФЧПК - ЧУЕ УЧСФП Й ЧПЪЧЩЫЕООП! еДБ ЙЪ ЕУФЕУФЧЕООПК ЖЙЪЙПМПЗЙЮЕУЛПК ЖХОЛГЙЙ ЦЙЧПФОПЗП ПТЗБОЙЪНБ РТЕЧТБЭБЕФУС Ч УМХЦЕОЙЕ ЙДЕБМХ.

фБЛПК РПДИПД Л УПВУФЧЕООПК ЦЙЪОЙ УРПУПВЕО ОБДЕМЙФШ ЮЕМПЧЕЛБ ЙУФЙООПК УЧПВПДПК.

зПЧПТС РТПУФЩН СЪЩЛПН, РТЕДУФБЧШФЕ УЕВЕ ЛБТФЙОХ: ЮЕМПЧЕЛ ЙДЕФ РП ХМЙГЕ Й ЧДТХЗ ПЭХЭБЕФ ЪБРБИ ЮЕЗП-ФП ЧЛХУОПЗП, ЙДХЭЙК ЙЪ УПУЕДОЕЗП МБТШЛБ. пО ОБРТБЧМСЕФУС Л МБТШЛХ, ПФУЮЙФЩЧБЕФ РТПДБЧЭЙГЕ ДЕОШЗЙ Й ПВЯСУОСЕФ ЕК, ЮФП ЕНХ ОБДП. ч ФПФ НПНЕОФ, ЛПЗДБ ПОБ РТПФСЗЙЧБЕФ ЕНХ МБЛПНЩК ЛХУПЛ, ЕЗП ТПФ ХЦЕ ОБЮЙОБЕФ РТЙПФЛТЩЧБФШУС. й РПОСФОП, ЪБНБОЮЙЧЩК ЪБРБИ УФЙНХМЙТХЕФ ЧЩДЕМЕОЙЕ ЦЕМХДПЮОПЗП УПЛБ, ЧУМЕД ЪБ ОЙН ЧЩДЕМСЕФУС УМАОБ, Й ЧПФ ТПФ - ХЦЕ ЗПФПЧ Л РТЙЕНХ РЙЭЙ. уМПЧПН, У ФПЗП НПНЕОФБ ЛБЛ ЧОЕЫОЙК ТБЪДТБЦЙФЕМШ РПДЕКУФЧПЧБМ ОБ ЮЕМПЧЕЛБ, ПО ЧЕДЕФ УЕВС РПДПВОП БЧФПНБФХ, ВЕУРТЕЛПУМПЧОП РПДЮЙОССУШ УЧПЙН ЙОУФЙОЛФБН (ХРПДПВМССУШ, ЕУМЙ ХЗПДОП, "УПВБЛЕ рБЧМПЧБ", ЛПФПТБС ЧЩДЕМСМБ УМАОХ РП ЪЧПОЛХ).

оП ЮФП ВХДЕФ, ЕУМЙ, РПМХЮЙЧ БРРЕФЙФОЩК ЛХУПЛ ПФ РТПДБЧЭЙГЩ, ЮЕМПЧЕЛ ПВОБТХЦЙФ, ЮФП ЬФБ РЙЭБ ЕНХ ЪБРТЕЭЕОБ? пО РТПЗМПФЙФ УЧПА ОБВЕЦБЧЫХА УМАОХ, ЪБЛТПЕФ ТПФ, Б ЛХУПЛ ЧЕТОЕФ ПВТБФОП.

ъДЕУШ ЮЕМПЧЕЛ ЗПЧПТЙФ: УФПР! дП УЙИ РПТ ПО ЧЕМ УЕВС ЛБЛ ТПВПФ, РПУМХЫОП ЧЩРПМОСАЭЙК ЪБМПЦЕООХА Ч ОЕЗП РТПЗТБННХ. оП ЧПФ ЧПМЕЧЩН БЛФПН ПО ОБТХЫЙМ БЧФПНБФЙЪН, ПУЧПВПДЙМУС ПФ ЙЗБ УПВУФЧЕООПЗП ЦЕМХДЛБ, РЕТЕУФБМ ВЩФШ ТПВПФПН, Ф.Е. УФБМ УЧПВПДОЩН ЮЕМПЧЕЛПН.

у ЬФПК ФПЮЛЙ ЪТЕОЙС БВУПМАФОП ОЕЧБЦОП, ЛБЛЙЕ РЙЭЕЧЩЕ РТПДХЛФЩ ЪБРТЕФЙФШ, Б ЛБЛЙЕ ТБЪТЕЫЙФШ, ЗМБЧОПЕ, ЮФПВЩ НЩ РПМХЮЙМЙ ТБЪДЕМЕОЙЕ РЙЭЙ ОБ ДПЪЧПМЕООХА Й ОЕДПЪЧПМЕООХА, ЙВП ФПМШЛП ФПЗДБ ВХДЕФ УПЪДБОП РПЪЙФЙЧОПЕ ОБРТСЦЕОЙЕ ЧПМЙ. б ХЦЕ ЧПМС РТЙЧЕДЕФ Л ПУНЩУМЕООПУФЙ ДЕКУФЧЙК Ч ФБЛПК ТХФЙООПК ОБ РЕТЧЩК ЧЪЗМСД ПВМБУФЙ ОБЫЕЗП УХЭЕУФЧПЧБОЙС ЛБЛ РЙФБОЙЕ.

юФП ЛБУБЕФУС ЛПОЛТЕФОЩИ ПВМБУФЕК УБНЙИ ЪБРТЕФПЧ, Ф.Е. РПЮЕНХ фПТБ ЪБРТЕФЙМБ ЙНЕООП УЧЙОЙОХ, Б ОЕ ЗПЧСДЙОХ, ФП РПДПВОЩЕ ЧПРТПУЩ ОБИПДСФУС ЪБ РТЕДЕМБНЙ ЮЕМПЧЕЮЕУЛПЗП РПОЙНБОЙС.

оП, РПУЛПМШЛХ фПТБ ЮФП-ФП ЪБРТЕЭБЕФ, СУОП, ЮФП ХРПФТЕВМЕОЙЕ Ч РЙЭХ ЪБРТЕЭЕООЩИ РТПДХЛФПЧ ОЕ РТПИПДЙФ ВЕУУМЕДОП ДМС ЮЕМПЧЕЛБ. зПЧПТС П ЪБРТЕЭЕООЩИ ЦЙЧПФОЩИ, фПТБ РТЕДХРТЕЦДБЕФ: "ЕУМЙ ВХДЕФЕ ЙИ ЕУФШ, ФП ПУЛЧЕТОЙФЕУШ ЙНЙ". рТЙЮЕН ЕЧТЕКУЛПЕ УМПЧП "ПУЛЧЕТОЙФЕУШ", ЧЕОЙФНЬФЬН , ОБРЙУБОП ВЕЪ ВХЛЧЩ БМЕЖ Ч УЕТЕДЙОЕ, ЛБЛ ФТЕВХЕФ ПТЖПЗТБЖЙС УЧСФПЗП СЪЩЛБ, ЮФП РПЪЧПМСЕФ ЧЧЕУФЙ ДПВБЧПЮОПЕ ФПМЛПЧБОЙЕ: УМПЧП НПЦОП РТПЮЕУФШ ЛБЛ ЧЕОЙФБНФЬН, ЧПЪЧПДС ЕЗП Л ДТХЗПНХ ЛПТОА - БФХН, НЕФХНФБН, "ОЕЧПУРТЙЙНЮЙЧЩК".

ф.Е., РПФТЕВМСС Ч РЙЭХ НСУП ЪБРТЕЭЕООЩИ ЦЙЧПФОЩИ, ЮЕМПЧЕЛ УФБОПЧЙФУС ОЕЧПУРТЙЙНЮЙЧ Л ДХИПЧОПНХ НЙТХ, Л фПТЕ, Л ЕЕ ЧМЙСОЙА ОБ ЕЗП ДХЫХ.

лПОЕЮОП, ФТХДОП ПРТЕДЕМЙФШ, ЛБЛЙН ПВТБЪПН РЙЭЕЧПК ТБГЙПО ЧМЙСЕФ ОБ ОБЫХ ДХИПЧОХА ЧПУРТЙЙНЮЙЧПУФШ. ч ЬФПК ПВМБУФЙ Х ОБУ УМЙЫЛПН НБМП ЪОБОЙК.

пЗТБОЙЮЙЧЫЙУШ ТБУУНПФТЕОЙЕН МЙЫШ РУЙИЙЮЕУЛЙИ РТПГЕУУПЧ (ЛПФПТЩЕ ФПЦЕ, ВЕЪХУМПЧОП, ПФОПУСФУС Л УЖЕТЕ РТПСЧМЕОЙС ДХИПЧОПУФЙ), ПФНЕФЙН, ЮФП, ОБРТЙНЕТ, ЮЕМПЧЕЛ ОЕТЧОЩК Й ЧПЪВХДЙНЩК ЙНЕЕФ ВПМШЫЕ ЫБОУПЧ РПМХЮЙФШ СЪЧХ ЦЕМХДЛБ, ОЕЦЕМЙ МЙЮОПУФШ УРПЛПКОБС Й ОЕЧПЪНХФЙНБС. оП ЛБЛПЧБ НЕИБОЙЛБ ЧМЙСОЙС РУЙИЙЮЕУЛПЗП БУРЕЛФБ ОБЫЕЗП ВЩФЙС, ЙМЙ ЗПЧПТС ВПМЕЕ ЫЙТПЛП, БУРЕЛФБ ДХИПЧОПЗП - ОБ ЖЙЪЙЮЕУЛХА ТЕБМШОПУФШ Й ПВТБФОП - НЩ ОЕ ЪОБЕН.

жЙМПУПЖЩ Ч ФБЛПН УМХЮБЕ ЗПЧПТСФ П РУЙИПЖЙЪЙЮЕУЛПК РТПВМЕНЕ, ЛПФПТБС Ч РТЙОГЙРЕ ОЕТБЪТЕЫЙНБ* . дТХЗЙНЙ УМПЧБНЙ, ОБН ОЙЛПЗДБ ОЕ РПОСФШ, ЛБЛ ЧЪБЙНПДЕКУФЧХАФ НЕЦДХ УПВПК РТПГЕУУЩ НБФЕТЙБМШОПЗП НЙТБ, ИБТБЛФЕТЙЪХАЭЙЕУС ЙЪНЕТСЕНЩНЙ РБТБНЕФТБНЙ (ЬОЕТЗЙС, ЪБТСД, ЛППТДЙОБФЩ, ТБЪНЕТЩ Й РТ.), Й РТПГЕУУЩ, ЙДХЭЙЕ Ч ДХИПЧОПН НЙТЕ, ЗДЕ ОЙЮФП ОЕМШЪС ОЙ ЧЪЧЕУЙФШ, ОЙ ЪБЖЙЛУЙТПЧБФШ, ОЙ МПЛБМЙЪПЧБФШ.

чУЕ ЦЕ ЖБЛФ ПУФБЕФУС ЖБЛФПН: РУЙИЙЮЕУЛЙЕ РТПГЕУУЩ (ЛБЛ РТПЕЛГЙС ДХИПЧОПЗП НЙТБ ОБ ТЕБМШОЩК) ЧРТСНХА ЧМЙСАФ ОБ ЖЙЪЙПМПЗЙА, Й ОБПВПТПФ.

ч ОБЫЕН УМХЮБЕ ХЛБЪБООХА УЧСЪШ НПЦОП ЧЩТБЪЙФШ ФБЛЙНЙ УМПЧБНЙ: уПЪДБФЕМШ НЙТБ Й ЧУЕЗП, ЮФП Ч ОЕН ПВЙФБЕФ, РТСНП Й ОЕДЧХУНЩУМЕООП УППВЭЙМ ОБН, ЮФП ХРПФТЕВМЕОЙЕ ЦЙЧПФОПК РЙЭЙ, ЪБРТЕЭЕООПК РП фПТЕ, ДЕМБЕФ ЮЕМПЧЕЛБ ОЕЧПУРТЙЙНЮЙЧЩН Л фПТЕ.

оЕ ДМС ДПЛБЪБФЕМШУФЧБ, Б Ч ЛБЮЕУФЧЕ ЙММАУФТБГЙЙ РТЙЧЕДЕН ФБЛХА ЙУФПТЙА.

ч УЧПЕ ЧТЕНС Ч йЪТБЙМЕ РТПЧПДЙМЙУШ УЕНЙОБТЩ, ОБ ЛПФПТЩИ ХЮБУФОЙЛЙ, ОБ ОЕУЛПМШЛП ДОЕК ПУФБЧЙЧ Ч УФПТПОЕ УЧПЙ ЪБВПФЩ, ЪБОЙНБМЙУШ ЙУЛМАЮЙФЕМШОП фПТПК. пВЩЮОП УЕНЙОБТЩ РТПИПДЙМЙ ОБ МПОЕ РТЙТПДЩ, Ч ЛБЛПН-ОЙВХДШ МБЗЕТЕ ЙМЙ РБОУЙПОБФЕ, ЗДЕ МАДЕК ПВЕУРЕЮЙЧБМЙ ЧУЕН - ЕДПК, ЦЙМШЕН Й РПМОПГЕООЩН ПФДЩИПН. фБЛ ЧПФ, ОЕУЛПМШЛП МЕФ ОБЪБД, ОЕЛБС ЗТХРРБ НПМПДЩИ ОБЮЙОБАЭЙИ МЕЛФПТПЧ РПЧЕДБМБ ПДОПНХ ЛТХРОПНХ ТБЧЧЙОХ ПВ ЙУЛМАЮЙФЕМШОПН ХУРЕИЕ РПУМЕДОЕЗП УЕНЙОБТБ, ЛПФПТЩК ПОЙ РТПЧЕМЙ.

ч ЮЕН ДЕМП? пЛБЪЩЧБЕФУС, РПУМЕ ЪБОСФЙК, ХЦЕ ТБЪЯЕЪЦБСУШ РП ДПНБН, НОПЗЙЕ УМХЫБФЕМЙ, ТБОЕЕ ПЮЕОШ ДБМЕЛЙЕ ПФ ЙХДБЙЪНБ, ЧДТХЗ ПВЯСЧЙМЙ, ЮФП ЦЕМБАФ ОЕНЕДМЕООП ОБЮБФШ УПВМАДБФШ ЪБРПЧЕДЙ фПТЩ. "фПМШЛП ОЕ РПДХНБКФЕ, ЮФП ФБЛ РТПЙЪПЫМП ЙУЛМАЮЙФЕМШОП ВМБЗПДБТС ЧБЫЙН ОЕПВЩЛОПЧЕООЩН МЕЛГЙСН, - ПИМБДЙМ ТБДПУФШ РТЕРПДБЧБФЕМЕК ТБЧЧЙО. - чЩ УБНЙ УЛБЪБМЙ, ЮФП УМХЫБФЕМЙ ЧУА ОЕДЕМА РТПЧЕМЙ Ч ЗПУФЙОЙГЕ, ЗДЕ ЙИ ЛПТНЙМЙ УФТПЗП ЛБЫЕТОПК РЙЭЕК. уФПЙФ МЙ ХДЙЧМСФШУС, ЮФП Х МАДЕК ТБУЛТЩМЙУШ ХЫЙ? рТПУФП ОБЛПОЕГ-ФП ПОЙ ЧПУРТЙОСМЙ ФП, ЮФП, УЛПТЕК ЧУЕЗП, УМЩЫБМЙ Й ТБОШЫЕ, ПДОБЛП ДП УЙИ РПТ УМПЧБ фПТЩ РТПИПДЙМЙ НЙНП ОЙИ":

чЕТОЕНУС Л ОБЫЕК ФЕНЕ. чУЕ УЛБЪБООПЕ ЧЩЫЕ - ДПУФБФПЮОП ХВЕДЙФЕМШОП ДМС ФЕИ, ЛФП УФТЕНЙФУС Л ДХИПЧОПК ЦЙЪОЙ. пДОБЛП НОПЗЙЕ ОБЫЙ УПЧТЕНЕООЙЛЙ, ЦЙЧХЭЙЕ Ч ЬРПИХ, РПЪОБЧЫХА ХЦБУ пУЧЕОГЙНБ Й СДЕТОПК ВПНВЩ, - РТЕЦДЕ ЧУЕЗП ЗХНБОЙУФЩ Й НПТБМЙУФЩ.

дХИПЧОПУФШ ЙОФЕТЕУХЕФ ЙИ ЛХДБ НЕОШЫЕ, ЮЕН ЗХНБООПУФШ. "оЕХЦЕМЙ УПВМАДЕОЙЕ ЪБЛПОПЧ ЛБЫТХФБ НПЦЕФ РПНПЮШ ОБН УФБФШ ВПМЕЕ ЗХНБООЩН, ВПМЕЕ ОТБЧУФЧЕООЩН?" - УРТБЫЙЧБАФ ФБЛЙЕ МАДЙ, ЕУМЙ ПОЙ, ЛПОЕЮОП, ДПУФБФПЮОП ЙОФЕММЙЗЕОФОЩ Й ОЕ ЪБНЛОХФЩ ОБ УЧПЙИ РТПВМЕНБИ. рПУФБТБЕНУС ПФЧЕФЙФШ Й ЙН.

пФНЕЮЕОП, ЮФП УПВМАДЕОЙЕ ЪБЛПОПЧ ЛБЫТХФБ ОЕУПНОЕООП ЙЪНЕОСЕФ ПФОПЫЕОЙЕ ЮЕМПЧЕЛБ Л РТПМЙФЙА ЛТПЧЙ.

ъБРПЧЕДЙ фПТЩ, ЛБУБАЭЙЕУС "ЛХМЙОБТОПК ФЕНЩ", РТЕДУФБЧМСАФ УПВПК ОЕЛЙК ПРФЙНБМШОЩК ЛПНРТПНЙУУ НЕЦДХ ЧЕЗЕФБТЙБОУФЧПН Й ХРПФТЕВМЕОЙЕН Ч РЙЭХ НСУБ ЦЙЧПФОЩИ. ьФП ФТЕВХЕФ ПВЯСУОЕОЙС.

чОБЮБМЕ чУЕЧЩЫОЙК ТБЪТЕЫЙМ бДБНХ РЙФБФШУС ФПМШЛП РМПДБНЙ Й ЪЕМЕОША, Ф.Е. ЮЕМПЧЕЛ ЙЪОБЮБМШОП УПЪДБО БВУПМАФОЩН ЧЕЗЕФБТЙБОГЕН. лБЛ ЧЙДЙН, ХФПРЙЮЕУЛЙК ЙДЕБМ ЮЕМПЧЕЛБ ВЩМ ТЕБМЙЪПЧБО фЧПТГПН ХЦЕ Ч УБНПН ОБЮБМЕ. юФП ЪБ ЙДЕБМ? - фПФ, ЛФП ОЕ ЪБВЙТБЕФ ЦЙЪОШ ОЙ Х ЛПЗП ДТХЗПЗП. чУЕЧЩЫОЙК ЛБЛ ВЩ ПВТБФЙМУС Л бДБНХ: ЛФП ФЩ ФБЛПК, ЮФПВЩ ЪБВЙТБФШ ЦЙЪОШ Х РТПЮЙИ УПЪДБОЙК!

пДОБЛП РПУМЕ ЗТЕИПРБДЕОЙС Й ЙЪЗОБОЙС ЙЪ ТБКУЛПЗП УБДБ, ЮЕМПЧЕЛ ДЕЗТБДЙТПЧБМ, ФЕН УБНЩН УРПУПВУФЧХС ОБТХЫЕОЙА ТБЧОПЧЕУЙС ЧП ЧУЕН НЙТЕ. ъБ РТЕДЕМБНЙ ТБС ОБЮБМБУШ ВПТШВБ НЕЦДХ ЮЕМПЧЕЛПН Й ЦЙЧПФОЩНЙ (Б ФБЛЦЕ НЕЦДХ ЮЕМПЧЕЛПН Й ЮЕМПЧЕЛПН). лПЗДБ ЮЕМПЧЕЛ ОЕ ЗТЕЫЙФ, ЛПЗДБ ПО СЧМСЕФУС ФЕН, ЛЕН ВЩМ УПЪДБО, Ф.Е. ОБУФПСЭЙН ЮЕМПЧЕЛПН, - ФПЗДБ ПО ГБТШ НЙТБ, Й ЧУС РТЙТПДБ РТЕЛМПОСЕФУС РЕТЕД ОЙН. уБНЩЕ ОЕХЛТПФЙНЩЕ ИЙЭОЙЛЙ, ЪБЧЙДЕЧ ЕЗП, ФТЕРЕЭХФ, Й ОЕ РПФПНХ ЮФП ВПСФУС, ЮФП ПО РТЙЮЙОЙФ ЙН ЪМП, ОЕФ, ПОЙ ПЭХЭБАФ ЕЗП РТЕЧПУИПДУФЧП, Й РПЬФПНХ ЙУРЩФЩЧБАФ ВМБЗПЗПЧЕКОЩК УФТБИ РЕТЕД ОЙН. фБЛПЧБ ТЕБМШОПУФШ НЙТБ, Й НПЦОП РТЙЧЕУФЙ НОПЦЕУФЧП ТБУУЛБЪПЧ УПЧУЕН ОЕДБМЕЛПЗП РТПЫМПЗП П МАДСИ, ЛПФПТЩЕ, ВХДХЮЙ РП-ОБУФПСЭЕНХ ЧЕМЙЛЙНЙ, ОЕРПУТЕДУФЧЕООП ЛПОФБЛФЙТПЧБМЙ У ДЙЛПК РТЙТПДПК, Й ОЙЛБЛЙЕ ИЙЭОЙЛЙ ЙИ ОЕ ФТПЗБМЙ. фБЛ ВЩМП Й У бДБНПН.

оП УФПЙМП ЮЕМПЧЕЛХ УПЗТЕЫЙФШ, ЛБЛ ВЩЧЫБС Ч ОЕН ДХИПЧОБС УЙМБ, ЛПФПТБС ЧОХЫБМБ ЦЙЧПФОЩН УФТБИ, РПЛЙОХМБ ЕЗП. ъЧЕТЙ РПДОСМЙ ЗПМПЧХ Й УФБМЙ ОБРБДБФШ ОБ ЮЕМПЧЕЛБ. чЩОХЦДЕООЩК ПВПТПОСФШУС, ПО ОЕТЕДЛП ХВЙЧБМ ЦЙЧПФОЩИ Й ОБЮБМ ЕУФШ ЙИ НСУП, ЮФПВЩ ОЕ РТПРБДБМП ДПВТП. рПУФЕРЕООП, РТЙЧЩЛОХЧ ХРПФТЕВМСФШ ЦЙЧПФОПЕ НСУП Ч РЙЭХ, ПО ОБЮБМ УРЕГЙБМШОП ПИПФЙФШУС ОБ ЦЙЧПФОЩИ ФПМШЛП ДМС ФПЗП, ЮФПВЩ ПВЕУРЕЮЙФШ УЕВС ЕДПК, ОЕ УЮЙФБСУШ У ЙИ ЦЙЪОША. цЙЪОШ РЕТЕУФБМБ ВЩФШ Ч ЕЗП ЗМБЪБИ ОЕРТЙЛПУОПЧЕООПК; ОЕ ТБЪДХНЩЧБС, ПО УФБМ УЕСФШ УНЕТФШ ОБМЕЧП Й ОБРТБЧП.

фБЛЙН ЪБУФБЕФ ЮЕМПЧЕЮЕУФЧП ЧУЕНЙТОЩК РПФПР. лПЗДБ ПФ оПБИБ (оПС) РТПЙЪПЫЕМ ОПЧЩК МАДУЛПК ТПД, в-З ЪБЛМАЮЙМ У ОЙН УПАЪ Й ОБЮБМ РПЬФБРОП ЧЧПДЙФШ ПЗТБОЙЮЕОЙС. уОБЮБМБ ВЩМП ЪБРТЕЭЕОП НСУП ОЕХВЙФЩИ ЦЙЧПФОЩИ, ЬЧЬТ НЙО БИБК . (чУРПНОЙН, ЮФП РЙЫЕФУС Ч ЛОЙЗБИ РТП ПВЩЮБЙ ЛПЮЕЧЩИ ОБТПДПЧ: РТПЗПМПДБМУС ЧУБДОЙЛ ОБ РЕТЕИПДЕ - ПФТЕЪБМ РТСНП ОБ УЛБЛХ ЮФП-ОЙВХДШ ПФ УЧПЕЗП ВПЕЧПЗП ЛПОС, УХОХМ РПД УЕДМП Й ЮЕТЕЪ ЮБУ-ДТХЗПК УЯЕМ.)

рПЮЕНХ ЪБРТЕФЩ ВЩМЙ РТЙОСФЩ ОЕ УТБЪХ? й РПЮЕНХ ОЕМШЪС ВЩМП ЧЕТОХФШ ОПЧПЕ, РПУМЕРПФПРОПЕ ЮЕМПЧЕЮЕУФЧП Л ТБКУЛПНХ РПМПЦЕОЙА, ЪБРТЕЭБЧЫЕНХ ХВЙЧБФШ ЦЙЧПФОЩИ? дЕМП Ч ФПН, ЮФП в-З ЧПУРЙФЩЧБЕФ ОПЧПЕ ЮЕМПЧЕЮЕУФЧП. б ЧПУРЙФБФШ УТБЪХ, ЪБ ПДЙО ТБЪ, УПЗМБУЙФЕУШ, ОЕЧПЪНПЦОП.

лУФБФЙ, УПГЙПМПЗЙ Й РУЙИПМПЗЙ ХФЧЕТЦДБАФ, ЮФП Ч МАВПН УПЧТЕНЕООПН ПВЭЕУФЧЕ, Ч ЛПФПТПН ЪБВПФБ П ЦЙЧПФОЩИ ДПИПДЙФ ДП ЛТБКОПУФЙ, ОБВМАДБЕФУС РТЕОЕВТЕЦЙФЕМШОПЕ ПФОПЫЕОЙЕ Л ЮЕМПЧЕЛХ, ДПИПДСЭЕЕ, РПТПК, ДП ЦЕУФПЛПУФЙ, Й, ЮЕН ФТПЗБФЕМШОЕЕ ЪБВПФБ П ЦЙЧПФОЩИ, ФЕН ЦЕУФЮЕ ПФОПЫЕОЙЕ Л ГБТА РТЙТПДЩ.

юМЕОЩ РБТФЙЙ "ЪЕМЕОЩИ" У МЕЗЛЙН УЕТДГЕН РХУФСФ ЛП ДОХ ЛЙФПВПКОПЕ УХДОП ЧНЕУФЕ У ЬЛЙРБЦЕН, Б УМХЮБЙ ХМЙЮОЩИ ОБРБДЕОЙК ОБ МАДЕК, ЛПФПТЩЕ ОБДЕМЙ ОБФХТБМШОЩЕ НЕИБ, ЧППВЭЕ РЕТЕУФБМЙ ТЕЗЙУФТЙТПЧБФШУС ЕЧТПРЕКУЛЙНЙ РПМЙГЕКУЛЙНЙ ЛБЛ РТЕУФХРМЕОЙЕ.

рБТБДПЛУ, ОП ЖБЛФ - зЙФМЕТ ВЩМ ВПМШЫЙН МАВЙФЕМЕН УПВБЛ Й УПУФПСМ Ч ПТЗБОЙЪБГЙЙ РП ПИТБОЕ ЦЙЧПФОЩИ, ВПТПЧЫЕКУС РТПФЙЧ РТПЧЕДЕОЙС ПРЩФПЧ ОБ ЦЙЧПФОЩИ.

рПЬФПНХ, ЛПЗДБ в-З ЪБОСМУС ЧПУРЙФБОЙЕН ЮЕМПЧЕЛБ, пО ОБЮБМ У УБНЩИ ЬМЕНЕОФБТОЩИ ЧЕЭЕК: УРЕТЧБ ЪБРТЕФЙМ ФПМШЛП УБНХА ПФЛТПЧЕООХА ЦЕУФПЛПУФШ - ХРПФТЕВМЕОЙЕ НСУБ ОЕХВЙФПЗП ЦЙЧПФОПЗП. ьФХ ЪБРПЧЕДШ ПВСЪБОЩ УПВМАДБФШ ЧУЕ УЩОПЧШС оПБИБ - ОЕ ФПМШЛП ЕЧТЕЙ, ОП Й ЧУЕ УПЧТЕНЕООПЕ ЮЕМПЧЕЮЕУФЧП.

рПЛБ ОБ БТЕОХ ЙУФПТЙЙ ОЕ ЧЩЫЕМ ОБТПД, РТПЙЪПЫЕДЫЙК ПФ бЧТББНБ, ЧПУРЙФБОЙЕ ЮЕМПЧЕЛБ ПЗТБОЙЮЙЧБМПУШ ФПМШЛП ПДОЙН ЪБРТЕФПН - ОБ НСУП ОЕХВЙФЩИ ЦЙЧПФОЩИ. еЧТЕКУЛЙК ОБТПД ВЩМ РПДОСФ чУЕЧЩЫОЙН ОБ УМЕДХАЭХА УФХРЕОШ ЧПУРЙФБОЙС: ЕНХ - Й ФПМШЛП ЕНХ - фПТБ ЛБФЕЗПТЙЮЕУЛЙ ЪБРТЕФЙМБ ХРПФТЕВМСФШ Ч РЙЭХ ЛТПЧШ ЦЙЧПФОЩИ, ЙВП ЛТПЧШ ЧРТСНХА УЧСЪБОБ У ЦЙЧПК ДХЫПК. рТПМЙЧ ЛТПЧШ ЦЙЧПФОПЗП, ЮЕМПЧЕЛ ЪБВЙТБЕФ Х ОЕЗП ДХЫХ.

ьФПФ ЪБРТЕФ, ВЕЪХУМПЧОП, ЧМЙСЕФ ОБ ОБЫЕ ПФОПЫЕОЙЕ Л РТПМЙФЙА ЛТПЧЙ. хЛБЪБООБС ЪБРПЧЕДШ ЛБЛ ВЩ ЗПЧПТЙФ ЮЕМПЧЕЛХ: ФЩ ИПЮЕЫШ ХВЙФШ ЦЙЧПФОПЕ, ЧЪСФШ Х ОЕЗП ДХЫХ Й УЯЕУФШ ЕЗП НСУП, ОП ЪОБК, ЮФП ЛТПЧШ - ОПУЙФЕМШ ЦЙЧПК ДХЫЙ, Б РПЬФПНХ ПУФБЧШ ЕЕ, ОЕ ФТПЗБК. рТПМЙФХА ЛТПЧШ фПТБ ЧЕМЙФ РПЛТЩФШ ЪЕНМЕК, ЮФПВЩ ПОБ ОЕ ВЩМБ ЧЙДОБ, Б ФХ ЛТПЧШ, ЮФП ПУФБМБУШ Ч НСУЕ, ОЕПВИПДЙНП РЕТЕД ХРПФТЕВМЕОЙЕН Ч РЙЭХ РПМОПУФША ЙЪ НСУБ ЧЩЧЕУФЙ, ЮФП ДПУФЙЗБЕФУС РТПНЩЧБОЙЕН Й УРЕГЙБМШОЩН ЪБУБМЙЧБОЙЕН.

уЛБЦЙФЕ, НПЦОП МЙ УЮЙФБФШ УМХЮБКОПУФША, ЮФП ОБ РТПФСЦЕОЙЕ ФЩУСЮЕМЕФЙК ХВЙКУФЧБ Ч ЕЧТЕКУЛПН ОБТПДЕ ВЩМЙ ЮТЕЪЧЩЮБКОП ТЕДЛЙ? оЙЛФП ОЕ ЧПЪШНЕФУС ХФЧЕТЦДБФШ, ЮФП Х ЕЧТЕЕЧ НЕОШЫЕ УУПТ, НЕОШЫЕ ЛПОЖМЙЛФПЧ НЕЦДХ МАДШНЙ. оБПВПТПФ, ЗПТСЮОПУФШ УЧПЕЗП ИБТБЛФЕТБ ЕЧТЕЙ РТПСЧМСАФ Й Ч ВЩФХ, Й Ч ЙУФПТЙЙ, Й Ч УПЧТЕНЕООПК РПМЙФЙЛЕ. фПЗДБ РПЮЕНХ, ЛБЛ РТБЧЙМП, ЕЧТЕЙ ОЕ ФПТПРСФУС ИЧБФБФШУС ЪБ ОПЦЙ? тБЪЧЕ НЩ ИМБДОПЛТПЧОЕК ЙФБМШСОГЕЧ, ЙУРБОГЕЧ Й ЗТЕЛПЧ? - чУЕ ДЕМП, ЧЙДЙНП, Ч УПВМАДЕОЙЙ ЪБЛПОПЧ ЛБЫТХФБ. й ДЕКУФЧЙФЕМШОП, ФБН, ЗДЕ ЬФЙ ЪБЛПОЩ УПВМАДБМЙУШ Ч РПМОПК УФЕРЕОЙ, ЛПМЙЮЕУФЧП ХВЙКУФЧ ЧОХФТЙ ПВЭЙОЩ ВЩМП ЪОБЮЙФЕМШОП ОЙЦЕ, ЮЕН Ч ПЛТХЦБАЭЕК ОЕЕЧТЕКУЛПК УТЕДЕ.

чРТПЮЕН, ОБ ЬФПН ЧПУРЙФБОЙЕ ЕЧТЕКУЛПЗП ОБТПДБ ОЕ ЪБЛПОЮЙМПУШ.

фЧПТЕГ НЙТБ РТЕДМПЦЙМ ЕНХ РПДОСФШУС ЕЭЕ ОБ ПДОХ УФХРЕОШ: ПФОЩОЕ ДМС ЕЧТЕЕЧ ЧУЕ ЦЙЧПФОЩЕ ВЩМЙ ТБЪДЕМЕОЩ ОБ ДЧЕ ЗТХРРЩ - ФЕ, ЮФП ЧППВЭЕ ТБЪТЕЫЕОЩ Ч РЙЭХ, Й ФЕ, ЮФП, ВЕЪХУМПЧОП, ОЕТБЪТЕЫЕОЩ.

уЛБЪБОП Ч фПТЕ: "чПФ ЦЙЧПФОЩЕ, ЛПФПТЩИ ЧЩ НПЦЕФЕ ЕУФШ ЙЪ ЧУЕЗП ЦЙЧПЗП ОБ ЪЕНМЕ: ЧУСЛПЕ У ТБЪДЧПЕООЩНЙ ЛПРЩФБНЙ Й Ф.Д." пДЙО ЙЪ ЛПННЕОФБФПТПЧ фПТЩ ПФНЕЮБЕФ, ЮФП ОЙЗДЕ Ч рСФЙЛОЙЦЙЙ НЩ ОЕ ОБКДЕН ЖТБЪХ, ТБЪТЕЫБАЭХА, ОБРТЙНЕТ, РЙФШ ЧПДХ.

рПЮЕНХ? дБ РПФПНХ, ЮФП ФБЛПЧ ЕУФЕУФЧЕООЩК УРПУПВ ХФПМЕОЙС ЦБЦДЩ, Б фПТБ РЕТЕЮЙУМСЕФ РПЧЕМЕОЙС Й ЪБРТЕФЩ, ОП ОЕ ЕУФЕУФЧЕООЩЕ ЖХОЛГЙЙ ЮЕМПЧЕЛБ.

уМЕДПЧБФЕМШОП, ФП, П ЮЕН фПТБ ЗПЧПТЙФ: "ЧПФ ЦЙЧПФОЩЕ, ЛПФПТЩИ ЧЩ НПЦЕФЕ ЕУФШ", - ПЪОБЮБЕФ, ЮФП ВЕЪ УРЕГЙБМШОПЗП ТБЪТЕЫЕОЙС фПТЩ ОЙЛБЛЙИ ЦЙЧПФОЩИ Ч РЙЭХ ХРПФТЕВМСФШ ОЕМШЪС.

чУЕЧЩЫОЙК ЛБЛ ВЩ ПВЯСЧМСЕФ ЮЕМПЧЕЛХ: с ЪОБА, ЮФП ФЩ УМБВ, РПЬФПНХ ЧЩОХЦДЕО РПЪЧПМЙФШ ФЕВЕ НСУП ХВЙФЩИ ЦЙЧПФОЩИ, ОП ЪОБК, ЮФП ОБ ЬФП ФТЕВХЕФУС ПУПВПЕ ТБЪТЕЫЕОЙЕ. ф.Е. Ч ДБООПН УМХЮБЕ фПТБ РТЙОЕУМБ ОЕ ЪБРТЕФ, Б ТБЪТЕЫЕОЙЕ ХРПФТЕВМСФШ Ч РЙЭХ НСУП ОЕЛПФПТЩИ ЦЙЧПФОЩИ, - ДБМЕЛП, ЛУФБФЙ, ОЕ ЧУЕИ. чЩЧПД: РПУЛПМШЛХ ФТЕВПЧБОЙЕ ЧЕТОХФШУС Л РТЕЦОЕНХ ТБКУЛПНХ УПУФПСОЙА ВЩМП ОЕТЕБМШОЩН Й ОЕУЧПЕЧТЕНЕООЩН, фЧПТЕГ РПЪЧПМЙМ ЮЕМПЧЕЛХ ЕУФШ ОЕЛПФПТЩЕ ЧЙДЩ ЦЙЧПФОЩИ.

йОФЕТЕУОП, ЮФП ЬФЙНЙ ЧЙДБНЙ ПЛБЪБМЙУШ ДПНБЫОЙЕ ЦЙЧПФОЩЕ: ЛПТПЧБ, ПЧГБ, ЛПЪБ, - Б ФБЛЦЕ ДПНБЫОСС РФЙГБ: ЛХТЩ, ЗХУЙ, ХФЛЙ, ЙОДАЛЙ Й ДТ. чУЕ ПОЙ РЙФБАФУС ЙУЛМАЮЙФЕМШОП ТБУФЙФЕМШОПК РЙЭЕК, ИЙЭОЙЛПЧ УТЕДЙ ОЙИ ОЕФ. л ФПНХ ЦЕ ЧУЕ ПОЙ ЧРПМОЕ УРПЛПКОП ПФОПУСФУС Л ОЕУЧПВПДЕ, У ХДПЧПМШУФЧЙЕН РТЙОЙНБС ОБ УЕВС ЧМБУФШ ЮЕМПЧЕЛБ, Ф.Е. РТЕЛТБУОП ТБЪНОПЦБАФУС Ч ОЕЧПМЕ Й Ф.Д.

тЕЪХМШФБФ УПВМАДЕОЙС ЧУЕИ ЬФЙИ ЪБЛПОПЧ ФБЛПЧ, ЮФП ЛБЦДЩК ТБЪ, ЛПЗДБ ЕЧТЕК УБДЙФУС ЪБ УФПМ, ПО ЧУРПНЙОБЕФ П УЧСФПУФЙ ЦЙЪОЙ.

пИПФБ ЛБЛ УРПТФ ОЙЛПЗДБ ОЕ ВЩМБ ЕЧТЕКУЛЙН ИПВВЙ. уЛПМШЛП НПЦОП ОБКФЙ УТЕДЙ ЕЧТЕЕЧ ПИПФОЙЛПЧ-МАВЙФЕМЕК Й ТЩВПМПЧПЧ-УРПТФУНЕОПЧ? ч ЛПОГЕ РТПЫМПЗП ЧЕЛБ Ч еЧТПРЕ (Й Ч ЮБУФОПУФЙ Ч ТПУУЙКУЛПК бЛБДЕНЙЙ ОБХЛ) ЫЙТПЛП ПВУХЦДБМУС ЧПРТПУ П ЫИЙФЕ, ЕЧТЕКУЛПН УРПУПВЕ ЪБВПС УЛПФБ. лТЙФЙЛЙ ЫИЙФЩ ХФЧЕТЦДБМЙ, ЮФП ПОБ РТЙЧПДЙФ Л НХЮЕОЙСН ЦЙЧПФОЩИ РЕТЕД УНЕТФША, ЮЕЗП ОЕ ОБВМАДБЕФУС, ОБРТЙНЕТ, РТЙ ЬМЕЛФТПЫПЛЕ. мАВПРЩФОП, ЮФП УТЕДЙ ФЕИ, ЛФП Ч ыЧЕКГБТЙЙ, зЕТНБОЙЙ Й рПМШЫЕ ЛТЙФЙЛПЧБМ ЕЧТЕЕЧ ЪБ ЦЕУФПЛЙК ХВПК УЛПФБ, ВЩМЙ Й ФБЛЙЕ, ЮФП ЛБЦДПЕ ЧПУЛТЕУЕОШЕ ОБДЕЧБМЙ ЧЩУПЛЙЕ УБРПЗЙ Й РПДОЙНБМЙУШ Ч ЗПТЩ ЙМЙ ЕИБМЙ ОБ МЕУОЩЕ ВПМПФБ УПТЕЧОПЧБФШУС НЕЦДХ УПВПК Ч ПФУФТЕМЕ ХФПЛ.

рП ЪБЛПОХ фПТЩ, ЦЙЧПФОПЕ ДПМЦОП ВЩФШ ХНЕТЭЧМЕОП МЕЗЛЙН (ВЕЪ ОБЦЙНБ) ДЧЙЦЕОЙЕН ПЮЕОШ ПУФТПЗП ОПЦБ, ЛПФПТЩН РЕТЕТЕЪБАФУС УПООБС БТФЕТЙС, РЙЭЕЧПД, СТЕНОБС ЧЕОБ Й ФТБИЕС УП УФПТПОЩ ЫЕЙ. ч ТЕЪХМШФБФЕ ЦЙЧПФОПЕ НПНЕОФБМШОП ФЕТСЕФ УПЪОБОЙЕ Й ОЕ ЮХЧУФЧХЕФ ОЙЛБЛПК ВПМЙ (РПУЛПМШЛХ РЕТЕТЕЪБОЩ ОЕТЧЩ Й РТЕЛТБЭЕОП ЛТПЧПУОБВЦЕОЙЕ НПЪЗБ).

оПЦ, ЛПФПТЩН РТПЙЪЧПДЙФУС ТБЪТЕЪ, ДПМЦЕО ВЩФШ БВУПМАФОП ЗМБДЛЙН, ВЕЪ НБМЕКЫЕК ЪБЪХВТЙОЩ.

тЕЪОЙЛЙ РТПЧЕТСАФ УЧПК ОПЦ, РТПЧПДС ЕЗП МЕЪЧЙЕН РП ОПЗФА. еУМЙ ЮЕМПЧЕЛ ОЕ Ч УПУФПСОЙЙ РПЮХЧУФЧПЧБФШ НЕМШЮБКЫЙЕ ОЕТПЧОПУФЙ РПЧЕТИОПУФЙ, ПО ОЕ НПЦЕФ УФБФШ ТЕЪОЙЛПН. фБЛЙН ПВТБЪПН, УРПУПВОПУФШ ФПОЛП ЮХЧУФЧПЧБФШ - РЕТЧПЕ ФТЕВПЧБОЙЕ, РТЕДЯСЧМСЕНПЕ Л ЛБОДЙДБФХ.

чФПТПЕ - ПВЫЙТОЩЕ Й ЗМХВПЛЙЕ РПЪОБОЙС Ч фБМНХДЕ Й НОПЗПЮЙУМЕООЩИ ЪБЛПОБИ ЫИЙФЩ, ФТЕВХАЭЙЕ ОЕУЛПМШЛЙИ МЕФ ОБРТСЦЕООПК ХЮЕВЩ. йОЩНЙ УМПЧБНЙ, ЕУМЙ Х ДТХЗЙИ ОБТПДПЧ ЪБВПЕН УЛПФБ ЧУЕЗДБ ЪБОЙНБАФУС ОЕ УБНЩЕ, ФБЛ УЛБЦЕН, НЙТОЩЕ Й ЛТПФЛЙЕ РТЕДУФБЧЙФЕМЙ ПВЭЕУФЧБ, ФП Х ЕЧТЕЕЧ, РП ЪБЛПОХ фПТЩ, ЬФЙН НПЗХФ ЪБОЙНБФШУС ФПМШЛП ХНХДТЕООЩЕ ЪОБОЙСНЙ Й ПРЩФПН МАДЙ, ЛПФПТЩЕ УОЙУЛБМЙ УЕВЕ ХЧБЦЕОЙЕ ОЕ ФЕН, ЮФП ПОЙ ТЕЪОЙЛЙ Й "НСУОЙЛЙ", Б УЧПЕК ЙОФЕММЙЗЕОФОПУФША Й ВМБЗПЮЕУФЙЕН.

оЕ УМХЮБКОП, ЙУРПЛПО ЧЕЛПЧ УБНЩН ХЮЕОЩН Ч ЕЧТЕКУЛПК ПВЭЙОЕ РПУМЕ ТБЧЧЙОБ УЮЙФБМУС ТЕЪОЙЛ.

оП ЫИЙФПК ДЕМП ОЕ ЪБЛБОЮЙЧБЕФУС. рПУМЕ ХВПС РТПЧЕТСАФ ЧОХФТЕООПУФЙ ЦЙЧПФОПЗП, ЮФПВЩ ЧЩСУОЙФШ, ОЕ СЧМСЕФУС МЙ ЕЗП НСУП ФТЕЖОЩН . юФП ФБЛПЕ ФТЕЖОПЕ НСУП? еУМЙ РТЙ ПВУМЕДПЧБОЙЙ, ЛПФПТПЕ РТПЧПДЙФ УБН ТЕЪОЙЛ, ПВОБТХЦЙЧБЕФУС, ЮФП Х ХВЙФПЗП ЦЙЧПФОПЗП ПВОБТХЦЕОП ИПФС ВЩ ПДОП ЙЪ 18 ХУФБОПЧМЕООЩИ НХДТЕГБНЙ фБМНХДБ РПТБЦЕОЙК ЦЙЪОЕООП ЧБЦОЩИ ПТЗБОПЧ, ФП НСУП ФБЛПЗП ЦЙЧПФОПЗП ЕУФШ ОЕМШЪС - ПОП ФТЕЖБ . ьФЙ РПТБЦЕОЙС ФБЛПЧЩ, ЮФП ПОЙ ДЕМБАФ ЦЙЧПФОПЕ ОЕЦЙЪОЕУРПУПВОЩН, Ф.Е., ОЕ ВХДШ ЫИЙФЩ, ЦЙЧПФОПЕ Ч ФЕЮЕОЙЕ ЗПДБ РПЗЙВМП ВЩ ПФ ВПМЕЪОЙ, РТЙЧЕДЫЕК Л ЙЪНЕОЕОЙА ДБООПЗП ПТЗБОБ, ЙМЙ ПФ ФТБЧНЩ. оБРТЙНЕТ, ПВОБТХЦЕОП ПФЧЕТУФЙЕ Ч РЙЭЕЧПДЕ, УЕТДГЕ ЙМЙ ДТХЗЙИ ЧБЦОЩИ ПТЗБОБИ. ч фБМНХДЕ РЕТЕЮЙУМЕОЩ ЧУЕ РПДПВОПЗП ТПДБ ОБТХЫЕОЙС Й ЙИ ЧМЙСОЙЕ ОБ ЦЙЪОЕООПУФШ ПТЗБОЙЪНБ Ч ГЕМПН* .

* * *

оБДП РТЙЪОБФШ, ЮФП ЧУЕ, УЛБЪБООПЕ ДП УЙИ РПТ П УНЩУМЕ Й ОБЪОБЮЕОЙЙ ЪБРПЧЕДЕК ЛБЫТХФБ, - ОЕ ВПМЕЕ ЮЕН ДПНЩУМЩ ЮЕМПЧЕЛБ: чУЕЧЩЫОЙК, ДБЧБС ОБН фПТХ, ОЕ ПФЛТЩМ УНЩУМБ ЕЕ ЪБРПЧЕДЕК.

юФП ЛБУБЕФУС ОБУ, ФП НЩ ЙУУМЕДХЕН ЧПРТПУЩ ЛБЫТХФБ ОЕ ДМС ФПЗП, ЮФПВЩ ТЕЫЙФШ - УПВМАДБФШ ОБН ЕЗП ЙМЙ ОЕ УПВМАДБФШ. чПРТПУ П УПВМАДЕОЙЙ МЕЦЙФ УПЧУЕН Ч ДТХЗПК РМПУЛПУФЙ.

оП ФПФ, ЛФП ЪОБЛПН У ЮЕМПЧЕЮЕУЛПК РТЙТПДПК, ОЕ НПЦЕФ ОЕ РТЙЪОБФШ, ЮФП ЮЕМПЧЕЛХ, ДБЦЕ ТЕЫЙЧЫЕНХ ЙУРПМОСФШ ЪБРПЧЕДЙ, ФТХДОП РТЙУФХРЙФШ Л ЙИ ЙУРПМОЕОЙА, ЕУМЙ ПО УПЧУЕН ОЕ РПОЙНБЕФ ЙИ УНЩУМБ. рПЬФПНХ ЕЧТЕКУЛЙЕ НХДТЕГЩ Й ЪБОСМЙУШ Ч УЧПЕ ЧТЕНС ЧПРТПУПН, ЛПФПТЩК ОБЪЩЧБЕФУС Ч ЙХДБЙЪНЕ ФББНЕК НЙГЧПФ, "УНЩУМ ЪБРПЧЕДЕК", ЧЕТОЕЕ ДБЦЕ ОЕ УНЩУМ, Б ЙИ ЧЛХУ - ФББН, "ЧЛХУ ЪБРПЧЕДЕК фПТЩ".

нЩ ИПФЙН, ЮФПВЩ ОБН ВЩМП ЧЛХУОЕК, РТЙСФОЕК ЧЩРПМОСФШ ЪБРПЧЕДЙ фПТЩ. рПЬФПНХ НЩ Й ЪБДХНЩЧБЕНУС ОБД ФЕН, ЛБЛ ПОЙ ЧМЙСАФ ОБ ЦЙЪОШ ЮЕМПЧЕЛБ Й ПВЭЕУФЧБ, ОП РТЙ ЬФПН ОЕ ФЕЫЙН УЕВС ЙММАЪЙЕК ПДОБЦДЩ РПМХЮЙФШ ЙУЮЕТРЩЧБАЭЙК ПФЧЕФ. рПОСФОП, ЮФП ЧУЕ ОБЫЙ ТБУУХЦДЕОЙС Й РПУФТПЕОЙС ПВТЕЮЕОЩ ЧЕЮОП ПУФБЧБФШУС Ч ПВМБУФЙ ЮЙУФПК ФЕПТЙЙ; РТПЧЕТЙФШ ОБ РТБЛФЙЛЕ НПЦОП ФПМШЛП ЧЩЧПДЩ, ОП ОЕ РТЕДРПУЩМЛЙ. фБЛ ЮФП ЧУЕ, ЮФП ОБН ПУФБЕФУС, - РТЙУФХРЙФШ Л РТБЛФЙЮЕУЛПК ЙИ ТЕБМЙЪБГЙЙ.

фПНХ, ЛФП ИПЮЕФ ПЪОБЛПНЙФШУС, УЛБЦЕН, У рБТЙЦЕН, ОЕ РПНПЦЕФ ТБЪЗМСДЩЧБОЙЕ ЛТБУПЮОЩИ РБТЙЦУЛЙИ РХФЕЧПДЙФЕМЕК; ЛБЛ НЙОЙНХН, ПО УПЗМБУЙФУС ОБ ЦЙЧХА РТПЗХМЛХ РП ЕЗП ХМЙГБН. фП ЦЕ УБНПЕ Й Ч ОБЫЕН УМХЮБЕ: МЙЫШ ОБЮБЧ РТБЛФЙЛПЧБФШ ЪБЛПОЩ ЛБЫТХФБ, НЩ НБМП-РПНБМХ ОБЮОЕН ЧОЙЛБФШ Ч ЙИ УНЩУМ. б РПФПН, ЗМСДЙЫШ, Й ЧПКДЕН ЧП ЧЛХУ!

фБЛ УЛБЪБМ ГБТШ дБЧЙД, БЧФПТ ЛОЙЗЙ рУБМНПЧ: "чЛХУЙФЕ - Й ХЧЙДЙФЕ, ЮФП з-УРПДШ ВМБЗ".

рПРТПВХКФЕ УБНЙ - Й У в-ЦШЕК РПНПЭША ХВЕДЙФЕУШ!

нСУП. ыИЙФБ

(ЪБВПК УЛПФБ Ч УППФЧЕФУФЧЙЙ У ТЕМЙЗЙПЪОЩНЙ РТБЧЙМБНЙ)

ыИЙФБ - ЬФП ТБЪТЕЪБОЙЕ ЗПТМБ ПУФТЩН, ЛБЛ ВТЙФЧБ, ОПЦПН.

рТЙЮЙОЕОЙЕ ВПМЙ МАВПНХ ЦЙЧПНХ УХЭЕУФЧХ ЛБФЕЗПТЙЮЕУЛЙ ЪБРТЕЭЕОП ЕЧТЕКУЛЙН ЪБЛПОПН.

дПЛБЪБОП, ЮФП ЫИЙФБ - ЬФП ОБЙВПМЕЕ ЗХНБООЩК УРПУПВ ХВПС ЦЙЧПФОЩИ .

уЕЛТЕФ ВЕЪВПМЕЪОЕООПУФЙ ЫИЙФЩ Ч ПУФТПФЕ МЕЪЧЙС Й ФПЮОПУФЙ ТБЪТЕЪБ. чУРПНОЙФЕ, ЛПЗДБ ЧЩ Ч РПУМЕДОЙК ТБЪ РПТЕЪБМЙ РБМЕГ.

пО ЧЕТПСФОП ДПЧПМШОП УЙМШОП ВПМЕМ, ЕУМЙ ЧЩ РПТЕЪБМЙУШ ПВП ЮФП-ФП ОЕ ПУПВЕООП ПУФТПЕ. еУМЙ РПТЕЪБФШ РБМЕГ ПЮЕОШ ПУФТЩН ОПЦПН, ВПМШ ПЭХЭБЕФУС ОЕ УТБЪХ, Б МЙЫШ УРХУФС ОЕУЛПМШЛП НЙОХФ. йОПЗДБ РПТЕЪ ПВОБТХЦЙЧБЕФУС ФПМШЛП У РПСЧМЕОЙЕН ЛТПЧЙ, Ч НПНЕОФ РПТЕЪБ ОЙЮЕЗП ОЕ ЮХЧУФЧХЕФУС.

оПЦ ДМС ЫИЙФЩ ПУФТЩК, ЛБЛ ВТЙФЧБ, ФБЛ ЮФП ЦЙЧПФОПЕ ОЕ ПЭХЭБЕФ РПТЕЪБ. рП ПВЕ УФПТПОЩ ЫЕЙ ЦЙЧПФОПЗП РТПИПДСФ БТФЕТЙЙ, ОЕУХЭЙЕ ЛТПЧШ Л НПЪЗХ (УПООЩЕ БТФЕТЙЙ). лБЛ ФПМШЛП ЬФЙ БТФЕТЙЙ РЕТЕТЕЪБОЩ, ЛТПЧСОПЕ ДБЧМЕОЙЕ Ч НПЪЗХ ОЕНЕДМЕООП РБДБЕФ ДП ОХМС Й ЦЙЧПФОПЕ ФЕТСЕФ УПЪОБОЙЕ. л ФПНХ ЧТЕНЕОЙ, ЛБЛ ПОП НПЗМП ВЩ ЮФП-ФП РПЮХЧУФЧПЧБФШ, ЦЙЧПФОПЕ ХЦЕ НЕТФЧП.

ъбртеф об лтпчш

ч фПТЕ УЛБЪБОП: "оЙЛБЛПК ЛТПЧЙ ОЕ ЕЫШФЕ"

(РПДТБЪХНЕЧБЕФУС ЛТПЧШ ФЕИ ЧЙДПЧ, ЮФП ЪПЧХФУС ФЕРМПЛТПЧОЩНЙ, Ф.Е. РФЙГ Й НМЕЛПРЙФБАЭЙИ).

хУФОБС фПТБ ТБЪЯСУОСЕФ, ЮФП ЪБРТЕЭЕОБ ФПМШЛП БТФЕТЙБМШОБС Й ЧЕОПЪОБС ЛТПЧШ, ОП ЪБРТЕФ ОЕ ЛБУБЕФУС ОБИПДСЭЕКУС ОЕРПУТЕДУФЧЕООП Ч НСУЕ ЛБРЙММСТОПК ЛТПЧЙ, ЕУМЙ ПОБ ОЕРПДЧЙЦОБ.

рТБЛФЙЮЕУЛЙ ЬФП ПЪОБЮБЕФ, ЮФП ДБЦЕ ЕУМЙ Ч ЛХУЛЕ НСУБ, ЛТПНЕ ЛБРЙММСТПЧ, ОЕФ ДТХЗЙИ ЛТПЧЕОПУОЩИ УПУХДПЧ, ФП РТПВМЕНБ ЧУЕ ЦЕ ПУФБЕФУС: ЧП ЧТЕНС РТЙЗПФПЧМЕОЙС РПД ЧМЙСОЙЕН ОБЗТЕЧБ ЛБРЙММСТОБС ЛТПЧШ УДЧЙОЕФУС УП УЧПЕЗП НЕУФБ Й ФХФ ЦЕ УФБОЕФ ЪБРТЕЭЕООПК, ЪБПДОП ЪБРТЕФЙЧ ЧЕУШ ЛХУПЛ.

рПЬФПНХ РЕТЕД ЧБТЛПК ЙМЙ РТПЦБТЙЧБОЙЕН НСУБ ОБ УЛПЧПТПДЕ ОБДП ХДБМЙФШ ЙЪ ОЕЗП ЧУА ЛТПЧШ, ЮФП ДПУФЙЗБЕФУС ЧЩУБМЙЧБОЙЕН . рПУФХРБАФ УМЕДХАЭЙН УРПУПВПН: НСУП РПМЮБУБ ЧЩНБЮЙЧБАФ Ч ЧПДЕ, ЪБФЕН ЕЗП УПМСФ УП ЧУЕИ УФПТПО, ЙУРПМШЪХС УПМШ УТЕДОЕЗП РПНПМБ, РПУМЕ ЮЕЗП ЛМБДХФ ОБ ТЕЫЕФЛХ, ЮФПВЩ НПЗМБ УФЕЮШ БДУПТВЙТПЧБООБС УПМША ЛТПЧШ. юЕТЕЪ ЮБУ НСУП ФТЙЦДЩ РТПНЩЧБАФ .

нЩ РТЙЧЕМЙ УБНПЕ ЛТБФЛПЕ ПРЙУБОЙЕ РТПГЕУУБ, РПЬФПНХ ФПФ, ЛФП РТЙЧЩЛ РПЛХРБФШ ОБ ТЩОЛЕ ЦЙЧХА РФЙГХ ЙМЙ УЧЕЦЕЕ НСУП, ДПМЦЕО ЧЩСУОЙФШ Х БЧФПТЙФЕФОПЗП ТБЧЧЙОБ ЧУЕ РПДТПВОПУФЙ. фЕН ЦЕ, ЛФП РПЛХРБЕФ НПТПЦЕООЩЕ НСУОЩЕ РТПДХЛФЩ, УМЕДХЕФ ХДПУФПЧЕТЙФШУС, ЮФП ПОЙ ВЩМЙ ЧЩУПМЕОЩ ДП ЪБНПТПЪЛЙ, П ЮЕН ПВЩЮОП УЧЙДЕФЕМШУФЧХЕФ ОБДРЙУШ ОБ ЙЧТЙФЕ

הוכשר ונמלח כדין (ПФЛБЫЕТПЧБОП Й ЧЩУПМЕОП Ч УПЗМБУЙЙ У ЪБЛПОПН).

рПДБЧМСАЭЕЕ ВПМШЫЙОУФЧП НПТПЦЕООПЗП НСУБ Й РФЙГЩ Ч йЪТБЙМЕ ЧЩУПМЕОП, РТПВМЕНБ ЧПЪОЙЛБЕФ МЙЫШ У ЪБНПТПЦЕООЩН НСУПН, РТЙЧЕЪЕООЩН ЙЪ-ЪБ ЗТБОЙГЩ, ОБРТЙНЕТ, ЙЪ аЦОПК бНЕТЙЛЙ, РПУЛПМШЛХ, ЛБЛ РТБЧЙМП, ЪОБЮЙФЕМШОБС ЕЗП ЮБУФШ ОЕ ЧЩУБМЙЧБЕФУС ДП ЪБНПТПЪЛЙ. лБЪБМПУШ ВЩ, НПЦОП ВЩМП, РТЕДЧБТЙФЕМШОП ТБЪНПТПЪЙЧ, ЧЩУПМЙФШ НСУП ДПНБ. пДОБЛП НОПЗЙЕ БЧФПТЙФЕФЩ УЮЙФБАФ, ЮФП ЪБ ЧТЕНС, РТПЫЕДЫЕЕ У НПНЕОФБ ЪБВПС, ЛТПЧШ ЪБУПИМБ ОБУФПМШЛП, ЮФП ХЦЕ ОЕ ЧЩКДЕФ ОБТХЦХ РПД ЧПЪДЕКУФЧЙЕН УПМЙ, - ЪБФП РТЙ ЙЪНЕОЕОЙЙ ФЕНРЕТБФХТЩ ЕЕ НПЦЕФ БВУПТВЙТПЧБФШ ЧПДБ (ЛПЗДБ НСУП ВХДЕФ ФХЫЙФШУС ЙМЙ ЧБТЙФШУС ДМС УХРБ), Б РПЬФПНХ ЙЪОБЮБМШОП (МЕИБФИЙМБ) ФБЛПЕ НСУП ЧППВЭЕ ОЕ УМЕДХЕФ РПЛХРБФШ. еУМЙ ЦЕ РП ПЫЙВЛЕ ПОП ХЦЕ ЛХРМЕОП, УМЕДХЕФ ПВТБФЙФШУС ЪБ ЛПОУХМШФБГЙЕК Л ТБЧЧЙОХ.

оБЙВПМЕЕ БЛФХБМЕО ЧПРТПУ У РЕЮЕОША, Ч ЛПФПТПК УПДЕТЦЙФУС ПЗТПНОПЕ ЛПМЙЮЕУФЧП ЛТПЧЙ.

фПТБ ОЕ ЪБРТЕФЙМБ ХРПФТЕВМСФШ Ч РЙЭХ РЕЮЕОШ, РПФПНХ ЮФП ЕЕ ЛТПЧШ ОЕ ЪБРТЕЭЕОБ, - ОП ФПМШЛП ДП ФЕИ РПТ РПЛБ ПОБ ОЕ ЧЩКДЕФ ОБТХЦХ. пДОБЛП Ч ФПН-ФП Й ДЕМП, ЮФП, Ч ПФМЙЮЙЕ ПФ МАВПЗП ДТХЗПЗП НСУБ, ЧЩЧЕУФЙ ЙЪ РЕЮЕОЙ ЧУА ЛТПЧШ ЧЩУБМЙЧБОЙЕН ОЕЧПЪНПЦОП ЙЪ-ЪБ ЕЕ ЛПМЙЮЕУФЧБ. уЛПМШЛП ОЙ УПМЙ ЬФПФ ПТЗБО, Ч ОЕН ЧУЕЗДБ ПУФБОЕФУС ЮБУФШ ЛТПЧЙ, ЛПФПТБС ЧЩДЕМЙФУС ЧП ЧТЕНС РТЙЗПФПЧМЕОЙС Й УДЕМБЕФ ЧЕУШ ЛХУПЛ ЪБРТЕЭЕООЩН. рПЬФПНХ ЧБТЙФШ ЙМЙ ЦБТЙФШ РЕЮЕОШ ОБ УЛПЧПТПДЛЕ, ДБЦЕ ЛТХФП РПУПМЙЧ ЕЕ УП ЧУЕИ УФПТПО, ОЕМШЪС ОЙ "ЙЪОБЮБМШОП", ОЙ "РПУФЖБЛФХН" (НСУП РТЙДЕФУС ЧЩВТПУЙФШ, Б ЛБУФТАМА ЙМЙ УЛПЧПТПДЛХ ПФЛБЫЕТПЧБФШ ЪБОПЧП).

еДЙОУФЧЕООЩК ТБЪТЕЫЕООЩК УРПУПВ РТЙЗПФПЧМЕОЙС РЕЮЕОЙ - ПВЦБТЙЧБОЙЕ ЕЕ ОБ ПФЛТЩФПН ПЗОЕ (ЙМЙ ОБД ТБУЛБМЕООПК УРЙТБМША ЗТЙМШОЙГЩ; ЧРТПЮЕН, ЧПРТПУ П РТЙНЕОЕОЙЙ ЗТЙМЕК УМПЦЕО, Б РПФПНХ ОБДП РПУПЧЕФПЧБФШУС У ТБЧЧЙОПН). фПМШЛП ФПЗДБ ЧЩДЕМСАЭБСУС ЛТПЧШ УФЕЛБЕФ ЧОЙЪ Й ОЕ ЧРЙФЩЧБЕФУС ПВТБФОП (ЛБЛ ЬФП РТПЙУИПДЙФ Ч ЛБУФТАМЕ ЙМЙ ОБ УЛПЧПТПДЛЕ). юФП ЛБУБЕФУС ФПК ЛТПЧЙ, ЛПФПТБС, ОЕ ЧЩДЕМССУШ ОБТХЦХ, ПУФБЕФУС Ч НСУЕ, ФП ПОБ, ЛБЛ УЛБЪБОП ЧЩЫЕ, ТБЪТЕЫЕОБ Ч РЙЭХ.

лБЛЙН ПВТБЪПН ЦБТЙФУС РЕЮЕОШ?

Б) гЕМХА РЕЮЕОШ РТЕДЧБТЙФЕМШОП ОБДТЕЪБАФ ЧДПМШ Й РПРЕТЕЛ, ЮФПВЩ ЧУЛТЩФШ ЧЕОЩ. чРТПЮЕН, РПЛХРБЕНБС УЕЗПДОС РЕЮЕОШ ХЦЕ ОБДТЕЪБОБ РП ЛТБСН, Б ЬФПЗП ДПУФБФПЮОП.

В) уНЩЧБАФ ЧПДПК ЛТПЧШ У РПЧЕТИОПУФЙ, ЪБФЕН ОЕНОПЗП РТПУБМЙЧБАФ.

Ч) уТБЪХ ЦЕ РПУМЕ ЬФПЗП ТБУЛМБДЩЧБАФ ЕЕ ОБ ТЕЫЕФЛЕ ОБД ПЗОЕН.

З) рТПЦБТЕООХА ФБЛЙН ПВТБЪПН РЕЮЕОШ УМЕДХЕФ ЕЭЕ ТБЪ ПНЩФШ ЧПДПК. фЕРЕТШ ЕЕ НПЦОП ЙМЙ УТБЪХ РПДБЧБФШ ОБ УФПМ, ЙМЙ РТПДПМЦЙФШ РТЙЗПФПЧМЕОЙЕ - ПФЧБТЙФШ Ч ЛБУФТАМЕ, РПФХЫЙФШ ОБ УЛПЧПТПДЕ Й Ф.Д.

ъБФТХДОЕОЙС ЧЩЪЩЧБЕФ ФПМШЛП ФБ РЕЮЕОШ, ЛПФПТХА ОЕ ПВТБВПФБМЙ Ч ФЕЮЕОЙЕ ФТЕИ УХФПЛ РПУМЕ ХВПС ЦЙЧПФОПЗП. рП НОЕОЙА ВПМШЫЙОУФЧБ БЧФПТЙФЕФПЧ ЛТПЧШ Ч ОЕК ЪБФЧЕТДЕМБ ОБУФПМШЛП, ЮФП ОЕ ЧЩКДЕФ ОБТХЦХ ДБЦЕ РПД ЧПЪДЕКУФЧЙЕН ПЗОС; ОП ЧБТЛБ Ч ЧПДЕ ТБЪЦЙЦБЕФ ЕЕ, Й ФПЗДБ РЕЮЕОШ, УЧБТЙЧЫБСУС Ч УПВУФЧЕООПК ЛТПЧЙ, УФБОПЧЙФУС ЪБРТЕЭЕООПК. фБЛЙН ПВТБЪПН РЕЮЕОШ, РТПМЕЦБЧЫХА ВПМЕЕ ФТЕИ ДОЕК, НПЦОП ФПМШЛП ЦБТЙФШ, ОП РПУМЕ ЦБТЛЙ ЧБТЙФШ ЙМЙ ФХЫЙФШ ЕЕ ЪБРТЕЭЕОП. юФП ЛБУБЕФУС РЕЮЕОЙ, ЛПФПТБС ВЩМБ ЪБНПТПЦЕОБ Ч ФЕЮЕОЙЕ ФТЕИ ДОЕК РПУМЕ ХВПС, ФП ОЕЛПФПТЩЕ БЧФПТЙФЕФЩ УЮЙФБАФ, ЮФП ЕЕ РПУМЕ РТПЦБТЙЧБОЙС НПЦОП ЧБТЙФШ.

й РПУМЕДОЕЕ ЪБНЕЮБОЙЕ: ОЕМШЪС ДЕТЦБФШ РЕЮЕОШ Ч ФЕЮЕОЙЕ 24 ЮБУПЧ ЙМЙ ВПМШЫЕ ОЙ Ч ЧПДЕ, ОЙ Ч УХИПН УПУХДЕ, Ч ЛПФПТПН ОЕФ УФПЛБ ДМС ЛТПЧЙ, ОЙ Ч ГЕММПЖБОПЧПН РБЛЕФЕ. еУМЙ РП ОБЫЕК ОЕЧОЙНБФЕМШОПУФЙ ПОБ РТПМЕЦБМБ ВПМШЫЕ ХЛБЪБООПЗП УТПЛБ - УМЕДХЕФ ПВТБФЙФШУС ЪБ ЛПОУХМШФБГЙЕК Л ТБЧЧЙОХ.

дБМЕЕ РПДТПВОП:

Религиозные правила употребления еды взяты не с потолка и в основном это древние упрощенные санитарные нормы и правила ЗОЖ (на имеющемся тогда уровне знаний). Впрочем, часто эти законы устаревают под натиском научных знаний. Например, все мы слышали о “кошерной” еде, давайте разберемся, что же такое “кошерная” (и некошерная) еда.

“Кошерная ” – это любая еда (пусть даже из китайской кухни или русской народной), но соответствующая строгим законам “Кашрута” (дозволенность чего-либо с точки зрения законов, содержащихся в Торе, Талмуде и т.п.)

Само по себе слово “кошер” означает “дозволенный”, слово “кошерный” – это просто русское производное означающее, что еда соответствует правилам иудаизма.

Кошерный Макдоналдс в Буэнос-Айресе.

Вопреки распространенному заблуждению, раввины или другие религиозные деятели не «благословляют» пищу, чтобы сделать ее кошерной. “Благословление” не имеет отношение к термину “кошерный”.

Кошерность – не стиль приготовления пищи. Китайская пища может быть кошерной, если она приготовлена в соответствии с еврейскими законами, и есть много прекрасных кошерных китайских ресторанов в Филадельфии и Нью-Йорке.

И наоборот – традиционные еврейские продукты, например, бублики, блинчики, маца и суп шара могут быть не кошерными, если не были подготовлены в соответствии с еврейскими законами.

Некоторые законы кашрута устарели с точки зрения ЗОЖ

Многие современные евреи считают, что законы кашрута - просто примитивные медико-санитарные правила, которые устарели. Например, согласно современным научным знаниям нет никаких причин считать мясо верблюда или кролика менее здоровыми, чем мясо коровы или козы. Нет также прямых научных доказательств или наблюдений вреда от сочетаемости молочной и мясной продукции (а это не кошерно).

Впрочем логика тут прослеживается другая: верблюд (не кошерный для употребления в пищу) является более полезным в качестве вьючного животного, чем как источник пищи.

Краткий ответ, почему евреи соблюдают эти законы: потому что Тора говорит так. Тора не определяет никаких оснований для этих законов и традиционному еврею нет необходимости видеть любые другие причины. Более развернутый вариант из книги «Быть евреем» раввина Хаима Галеви Донин: соблюдение законов – это такой самоконтроль, чтобы научиться контролировать даже самые простые, основные инстинкты.

Мы приведем здесь основные правила кошерности с комментариями Зожника.

Основные правила кошерного питания

Законы кашрута вытекают из нескольких довольно простых, понятных правил:

1. Некоторые животные не могут быть съедены полностью. Это ограничение включает в себя плоть, органы, яйца и молоко животных, которые запрещены.

2. Из животных, которые могут быть съедены, птицы и млекопитающие должны быть убиты в соответствии с еврейским законом.

3. Вся кровь должна быть удалена из мяса и птицы до ее приготовления.

4. Некоторые части разрешенных животных не могут быть съедены.

5. Фрукты и овощи разрешены, но должны быть проверены на предмет частей, которые не могут быть съедены.

6. Мясо (мясо птицы и млекопитающих) не может быть съедено вместе с молочными продуктами. Рыба, яйца, фрукты, овощи и зерно можно есть с любым мясом или молочными продуктами. (По некоторым мнениям, рыба не может быть съедена с мясом).

Нет никакого научного или медицинского подтверждения вреда от сочетания в пище молочных и мясных продуктов. Важно при этом понимать, что и мясо, и “молочка” – это продукты, богатые белком. Белковые продукты – “тяжелые”, требуют больше усилий для организма для их переваривания. Именно на переваривание белковой пищи тело может тратить до 30% энергии, которую от них получает ().

7. Посуда (в том числе кастрюли и сковородки и другие поверхности для приготовления пищи), которые вступают в контакт с мясом, не могут быть использованы с молочными, и наоборот. Посуда, которая вступила в контакт с пищевыми продуктами не кошерного происхождения, не может быть использована с кошерной пищей.

8. Виноградные продукты, сделанные не евреями, не могут быть съедены.

9. Есть несколько других правил, которые не являются универсальными.

А теперь чуть подробнее по этим вопросам.

Животные, которые не могут быть съедены

Из «зверей земных» можно съесть любое животное, которое имеет раздвоенные копыта и является жвачным . Любое наземное млекопитающее, которое не имеет оба эти качества, запрещено. Тора указывает, что верблюды, тушканчики, зайцы и свиньи не являются кошерными, поскольку у каждого из них не хватает одного из этих двух квалификаций. Крупный рогатый скот, овцы, козы, олени, зубры являются кошерными.

Из “водных” созданий вы можете есть все, у чего есть перья и чешуя. Таким образом, из моллюсков, таких как омары, устрицы, креветки, моллюски и крабы, все запрещено. Рыбы, например, тунец, карп, лосось и сельдь - разрешены.

Полное исключение некоторых полезных морепродуктов с одной стороны обедняет рацион некоторыми микроэлементами. С другой стороны – имеются некоторые :

Для птиц, критерии менее ясны. Тора предоставляет список запрещенных птиц, но не уточняет, почему именно эти птицы запрещены. Все птицы, включенные в список являются либо хищными птицами, либо падальщиками, раввины утверждают, что это и было основой для их различия.

Другие птицы разрешаются, например, курицы, гуси, утки и индейки .

Грызуны, рептилии, амфибии, насекомые - запрещены.

Кошерный убой

Млекопитающих и птиц, которые могут быть съедены, должны быть забиты в соответствии с еврейским законом. Запрещено есть животных, которые умерли от естественных причин или были убиты другими животными – что вполне логично с точки зрения здоровья.

Кроме того, животные не должны иметь заболеваний или недостатков в органах в момент убоя. Эти ограничения не распространяются на рыбу, только мелкий и крупный скот.

Существуют специальные правила кошерного убоя животных. Смысл их сводится к минимуму боли, испытываемую животным перед смертью. И в этом есть важный смысл.

Комментарий на эту тему шеф-повара ресторанов Delicatessen и «Юность» Ивана Шишкина, данные “Афише”:

Если перед забоем животное испытывает страх или стресс, запас гликогена в мышцах падает и после забоя естественный процесс падения pH в мышцах замедляется или останавливается. Есть такой феномен dark, firm and dry meat - темное, жесткое, сухое мясо, полученное в процессе неправильного стрессового забоя. Оно имеет более высокий pH и имеет свойство к сдерживанию воды внутри. На вид такое мясо становится жестким и темным, что снижает его привлекательность для покупателя. Повышенный pH приводит к тому, что мясо быстрее портится: многие болезнетворные бактерии охотнее выживают в менее кислотной среде.

Острый нож, называемый challef, используется для вскрытия горла животного, заставляя животное немедленно потерять сознание.

Если процесс не сделан правильно, или животное не кошерное, или животное убили охотники не в соответствии с библейскими законами кашрута, евреям запрещено есть это мясо.

Обескровливание

Тора запрещает потребление крови. Евреи не едят кровь, потому что жизнь животных (в буквальном смысле, душа животных) содержится в крови. Это относится только к крови птиц и млекопитающих, но не относится к крови рыбы.

Яйцо, которое содержит очень мало крови, может быть съедено. Также в соответствии с кашрутом хорошая идея – разбить яйцо в стакан или чашку, чтобы проверить его на предмет свежести и пригодности в пищу, прежде чем положить его в разогретую сковороду. Это простое правило следует взять на заметку всем кулинарам независимо от вероисповедания.

Согласно кашруту последствия могут быть серьезными – если вы вдруг разбили окровавленное яйцо в разогретую сковороду или кастрюлю, эта посуда становится не кошерной. На ней больше нельзя готовить кошерную пищу.

Если Ваш рецепт требует несколько яиц, разбейте каждое в стекло по очереди, так что вы не тратите все яйца, если последнее не является кошерным.

Запрет на жиры и нервы

Кашрут требует внимательного отношения к разделке мяса. Седалищный нерв и прилегающие к нему кровеносные сосуды не могут быть съедены. Процесс удаления этого нерва занимает много времени и не является экономически эффективным, так что большинство заготовителей кошерного мяса, просто продают задние конечности не кошерным мясникам.

Определенный тип жира, который окружает жизненно важные органы и печень, не могут быть съедены. Кошерные мясники также удаляют эту часть туши.

По утверждению некоторых источников, ученые нашли биохимические различия между этим видом жира и допустимыми жирами вокруг мышц и подкожным жиром.

Кошерные овощи и фрукты

Все фрукты и овощи являются кошерными, но есть несколько нюансов .

Червоточины и червивые фрукт и овощи – не кошерны. Фрукты и овощи, которые падки на такого рода повреждения, должны быть проверены, чтобы гарантировать, что они не содержат червоточин и гнили. Листовые овощи, салат и зелень, клубника и малина должны быть тщательно проверены.

Кроме того, отдельно прописывается запрет на продукцию из винограда, сделанную не евреями. Вино широко используется в ритуалах всех древних религий. По этой причине использование вина и других продуктов винограда, сделанных не евреями, была запрещена.

Настоящий еврей должен пить только “кошерные” вина – то есть вина, сделанные евреями.

Разделение мяса и молочной продукции

В Торе есть фраза «не вари козленка в молоке матери его». Устная Тора объясняет, что этот отрывок запрещает есть мясо и молочные продукты вместе. Кроме того, Талмуд запрещает приготовление мяса и рыбы вместе.

Это, однако, допускает есть рыбу и молочные продукты вместе .

Также допустимо есть молочные продукты и яйца вместе .

Это разделение включает в себя не только пищу, но и посуду, кастрюли и сковородки, в которой они приготовлены, тарелки и столовые приборы, из которых едят, посудомоечные машины и раковины в которых они очищаются, губки и полотенца, которыми вытирают посуду.

Кошерные бытовые условия должны включать в себя минимум два набора посуды - одни для мяса, другие - для молочных продуктов.

Впрочем, как мы уже отвечали выше этот строгий и ключевой запрет не находит поддержку в виде научно-практичного объяснения. Совмещать мясную и молочную продукция согласно последним научным знаниям не вредно с точки зрения ЗОЖ.

Кошерные принадлежности

Посуда (кастрюли, сковородки, тарелки, столовые приборы и т.д., и т.п.) должны быть кошерными. Посуда поднимает кошерный статус пищи, приготовленной в ней. Таким образом, если вы готовите куриный суп в кастрюле, кастрюля становится посудой для мяса.

Кошерный статус может передаваться от пищи к посуде или от посуды к пище только в присутствии тепла (и в том числе острых специй) или при длительном контакте с огнем, поэтому, если вы едите холодную пищу в не кошерных условиях, это не является проблемой. Например, для мороженого (молочный продукт) посуда не имеет значение, потому что оно – холодное.

Это также означает, что вы можете использовать один и тот же нож, чтобы отрезать ломтик колбасы и сыра, но это не рекомендованная процедура.

Столкновение старинных законов с современными приборами может являться до комичного серьезной проблемой. По идее, необходимо иметь 2 посудомоечные машины – для “молочной” посуды и “мясной”. Однако, здравый смысл в современном толковании Торы берет верх и разрешается либо иметь отдельные отсеки под молочные и мясные блюда в “посудомойке”, или еще проще – запускать в посудомоечной машине отдельно мясную и молочную посуду.

Кашрут сертификация

Задача поддержания кошерной пищи значительно упрощается широко распространенной сертификацией кашрута. Продукты, которые были сертифицированы как кошерные, помечены знаками, которые обычно определяются раввинами или организациями по сертифицированной продукции.

Знаки “кошерности” пищевой продукции.

Пример кошерной сертификации на отечественных макаронах.

Процесс сертификации не связан с «благословением» пищи, а, скорее, речь идет о рассмотрении ингредиентов, используемых, для приготовления пищи.

Также рассматриваются процессы, при которых пища готовится, проводятся периодические проверки перерабатывающих предприятий, чтобы убедиться, в том, что кошерные стандарты поддерживаются.